Топ-5 продуктів з високим рівнем харчового ризику
Відео: 14 правил лужного харчування, топ 7 продуктів з високим вмістом лугу
Відео: Ощелачивание організму або закислення? Як продукти харчування змінюють рН крові, сечі, здоров`я
1. Сира риба і морепродукти
Хвороби харчового походження найчастіше пов`язані з вживанням в їжу саме сирих морепродуктів.
Цікаво, що ще кілька десятиліть тому отруєння рибою і морепродуктами траплялися не так часто, як сьогодні. Вся справа в тому, що глобальне потепління значно прогріло верхні шари океану. У теплій воді мікроби стали розмножуватися набагато активніше, а значить сирі морепродукти стали для нас в рази небезпечніше.
2. Паростки пшениці
Пророслі зерна пшениці, які асоціюються з правильним харчуванням, відповідальні за переважна більшість кишкових захворювань. Незважаючи на те, що проросла пшениця несе в собі досить багато корисних речовин, в ній також може ховатися велика кількість шкідливих бактерій. Беручи до уваги, що пророслі зерна їдять сирими, ризик захворювання в даному випадку особливо високий.
3. М`ясо з кров`ю
М`ясо з кров`ю в руках недосвідченого кухаря перетворюється в потенційну отруту, що б не говорили любителі стейків. Прожарення rare безпечна тільки в разі перевіреного м`яса, домашнього відгодівлі. У всіх інших випадках краще прожарити стейк більш грунтовно, щоб уникнути важкого отруєння.
4. Сирі яйця
Шанс отримати харчове отруєння від сирих яєць (сальмонельоз) сьогодні не набагато нижче, ніж п`ятдесят років тому. Це означає, що ніхто не застрахований від масового спалаху зараження птахів в будь-якому районі світу, яке від птахів швидко перейде до людей.
5. Сире молоко і соки
Пастеризація - процес, який вбиває шкідливі бактерії, при цьому абсолютно не впливаючи на харчову цінність продуктів. Прихильники сироїдіння не погодяться з цим, однак пастеризація - не найвища ціна, яку можна заплатити за безпеку свого організму.
Відео: 12 foods that cleanse the liver themselves # 1
Wday.ru