Харчове отруєння суші
Відео: Як лікувати харчове отруєння?
зміст
Харчове отруєння суші - досить поширена проблема, так як до складу суші входить сира риба.
Суші - японський делікатес, який представляє собою рис, обгорнутий в норі, морську водорість. Вважається, що це блюдо було придумано не в Японії, проте 
найбільш відомі саме японські суші. До складу суші зазвичай входить сира риба або молюски. Суші зазвичай їдять з соєвим соусом, або васабі, який є досить пряним і гострим.
Чи можете ви отримати харчове отруєння від суші? Відповідь - так. Через способу приготування цієї страви.
Відео: Харчове отруєння. Як уникнути «застільної» травми
Причини харчового отруєння суші.
Є певні види бактерій, які можуть викликати харчове отруєння.
- стафілокок. Дана бактерія може з`явитися в рисі, який міститься в суші. Якщо рис швидко не охолодити після приготування, то дуже висока ймовірність зараження його бактеріями. При кімнатній температурі бактерії можуть з`являтися в рисі, якщо довго зберігати суші в відкритому вигляді.
- Anisakiasis (Хвороба оселедцева глиста) - захворювання, яке можна отримати при вживанні в їжу сирої риби. Воно з`являється через паразитичного черв`яка під назвою Aniskidae, личинки якого можна знайти в суші.
- сальмонела - Поширена бактерія, яка викликає харчове отруєння при вживанні в їжу сирої риби. Зараження даної бактерією може призводити до тяжких наслідків. Якщо ознаки харчового отруєння не зникають протягом 3-4 днів, то необхідно звернутися до лікаря.
Симптоми харчового отруєння, викликаного суші.
Ознаки харчового отруєння суші, в загальному, схожі з ознаками будь-якого іншого харчового отруєння.
- Біль в животі
- діарея
- блювота
- нудота
- відсутність апетиту
- Блювота з кров`ю
- Кров в калі
- Температура вище 38 ° С
- відсутність сечовипускання
При появі симптомів, ви можете надати собі допомогу негайно, ніж чекати, поки подіють антибіотики.
Запобігання харчового отруєння.
- Для тих, хто готує суші вдома, є певні поради, як зробити блюдо безпечним.
- Продезінфікуйте посуд, в якій готувалося м`ясо, перш ніж готувати в ній щось інше.
- 70 ° С - ідеальна температура для приготування м`яса / птиці / морепродуктів.
- Швидкопсувні продукти необхідно зберігати в холодильнику.
- Використовуйте дві обробні дошки: одну для м`яса, іншу - для овочів.
- Уникайте приготування їжі, якщо ви застудилися або хворієте.
- Не зберігайте їжу в контейнерах.
- Підігріває їжу на газовій плиті замість мікрохвильової печі, щоб гарантувати її одно мірне нагрівання.
- Викидайте зіпсовані продукти.
Харчового отруєння можна уникнути, якщо стежити за тим, що ви їсте. Не слід готувати суші вдома, якщо ви не знаєте, як правильно їх готувати. Віддавайте перевагу перевірені ресторани, які гарантують вам вечерю без отруєння.
Відео: отруєння в Суші-wok
Вчені знають, як впоратися з дитячим ожирінням
Відео: Як впливає пиво на організм людини, на його здоров`яВідео: Харчові отруєння: швидка допомога. Дитячий лікар.Вчені з Нью-Йоркського університету вважають, що з дитячим ожирінням можна впоратися за допомогою підвищеному споживанню води.Щоб…
Дієта для вагітних: які продукти потрібно виключити
Відео: Харчування під час вагітностіХарчування під час вагітності протягом першого триместру нічим не відрізняється від того, що ти зазвичай їси. Поборів токсикоз, обов`язково почни їсти м`ясо і рибу, так як ці продукти багаті необхідними для…
Суші-дієта
У наш час фахівці зі здорового способу життя і харчування придумують багато нових, унікальних і модних дієт, однією з яких є «суші-дієта», Заснована на вживанні суші. Незважаючи на те, що дана дієта з`явилася…
Дієта при проносі і блювоті: поради лікаря, як правильно харчуватися при цих симптомах
Чому виникає блювота і пронос? Найчастішим і поширеним випадком виникнення цих недуг є отруєння неякісними продуктами. Щоб запобігти згубні наслідки, необхідно звернутися до лікаря і пройти курс лікування.І найсильнішою зброєю проти мікроорганізмів,…
Роли - покроковий рецепт - фото
складові1 склянка рису для суші (або круглозерні)рисовий оцет (або приправа для суші з рисовим оцтом)водорості норісільначинка:малосоленая або копчена риба (сьомга, лосось, форель)огірокавокадо1-2 яйця (для омлету)креветкитакож:соєвий…
Суші ебі і роли "філадельфія" і "каліфорнія" - покроковий рецепт - фото
Відео: Роли каліфорнія відео рецепт в домашніх умовах. Як приготувати роли каліфорнія [Домашній рецептРис для суші - 350 грРисовий оцет 80 млВодорості норі (великі листи) 4 шт.1,5 ч.л. солі1 ч.л. цукру (за бажанням)для ролів…
Як впоратися з судомою в воді
Відео: Болі в ногах при вагітності, що робити?Часто купання в прохолодній водоймі закінчується мимовільним скороченням м`язів і різким болем, як правило, в ногах. Опинившись у такій ситуації, потрібно: Відео: Безпечна підводне полювання Як зберегти…
Як правильно їсти стиглий авокадо?
Ще не всі знають, як їсти авокадо (алігаторова грушу). Цей екзотичний фрукт відносно недавно став з`являтися на прилавках в звичайних супермаркетах. Його вартість останнім часом наближається до розумного межі, так що тепер у багатьох є реальний шанс…
Скільки калорій в суші, чим вони корисні і як їх використовувати для схуднення
Суші на сьогоднішній день є дуже модною їжею. Японська кухня досить екзотична, але, в той же час, пробуджує величезний інтерес. Любителям даної екзотики слід знати, скільки калорій в суші.Існує багато видів суші, їх калорійність залежить від їх…
Імбир
Відео: Імбир. Протипоказання!Відео: Імбир - ядрений коріньІмбир до нас прийшов з далекої Західної Індії і в даний час імбир вирощують саме там, в Індії. Придбати імбир можна як свіже коріння, так і засушені, а також в порошковому вигляді. Корінь…
Сироедние і вегетаріанські роли з печерицями
Здрастуйте, шановні сироїди, які цікавляться і співчуваючі! Як вам фото того, що ми збираємося готувати?Я так роли з рибою не люблю, а ось це мені дуже захотілося спробувати. Якщо і ви того ж думки, то читаємо рецепт і починаємо готувати!Отже,…