9 Типових помилок харчування - фото

Відео: Nicki Minaj - Pound The Alarm (Explicit)

Оселедець з молоком, кавун з солоними огірками - не єдині солодкі парочки, здатні влаштувати в вашому шлунку справжню революцію. Навіть правильна їжа може виявитися марною, а то і шкідливою, якщо вживати її неправильно. Нижче - список найпоширеніших помилок в харчуванні, які багато хто з нас допускають чи не кожен день.

Морозиво з газованою водою

Це один з найефективніших способів влаштувати у себе в шлунку "вибух на хімзаводі". Такий дует забезпечує вам відрижку, здуття і важкість у животі, які будуть проходити протягом декількох годин. Проте, традиція запивати солодке морозиво газованою водою (колою, фантой та ін.) Дуже сильна, особливо у підлітків і молоді, тобто, у тих, хто поки не звик прислухатися до свого організму і не вміє встановлювати причинно-наслідкові зв`язки між самопочуттям і тим, що з`їдено. Перед початком сезону спеки варто розповісти своїм нащадкам, що спрагу після вживання морозива краще вгамовувати звичайною питною водою. До слова, з тієї ж причини не слід вживати поспіль молочні та газовані напої, а також додавати кульки морозива в келих з газованою водою.

Зелений чай з молоком

Такий дует не завдасть шкоди вашому здоров`ю, але і користі від нього буде нуль. Якщо ви п`єте зелений чай, тому що свято вірите в його цілющі антиоксидантні властивості (і правильно робите, до речі), то краще додайте в нього лимон. Казеїн в молоці і молочних продуктах, потрапляючи в зелений чай, різко зменшує в ньому вміст катехінів, заради яких, власне, і варто пити зелений чай. Додатково до цього молочний білок вступає в реакцію з ще одним корисним флавоноїдом чаю - теафлавінів, утворюючи марне і важко засвоюється з`єднання. Теафлавин особливо корисний людям з виразковою хворобою (прискорює загоєння виразок).

Висновок: якщо вам дуже подобається пити зелений чай з молоком - пийте. Але якщо вам важливо отримати користь від зеленого чаю - протягом дня випивайте хоча б одну чашку чаю в чистому вигляді, або додавши в нього лимон (тим самим концентрація катехінів збільшиться в 7 разів).

Варення з сиром, йогуртом

Погана новина для любителів підсолодити собі життя, додавши варення або джему в знежирений сирок або йогурт. Будь-які солодкі топпинги, включаючи і сам цукор, потрапляючи в шлунок разом з білковою їжею, викликають там бродіння. Для перетравлення білкової їжі необхідна кисле середовище шлункового соку, а цукру гальмують його виділення, тому що їм необхідно, минаючи шлунок, потрапити в кишечник (цукру не перетравлюються в шлунку). У підсумку і білки перетравлюються зі скрипом, і вареньіца починає ферментіроваться (бродити). Як це позначається на самопочутті? У вигляді відчуття тяжкості в шлунку, здуття, підвищення газоутворення.

Каша з цукром

Причин забути про такому поєднанні навіть дві. На відміну від дуету варення з сиром, пара каша + цукор (або той же варення) загрожує не тільки невеликими проблемами зі шлунком (аналогічно тому, що описано вище). Справа в тому, що переважна більшість круп, з яких прийнято варити каші, на 70-80% складаються з крохмалю, який в нашому організмі перетворюється в глюкозу. Всупереч поширеній думці, такий склад має і дієтична гречка. Додаючи в кашу цукор, ви в рази збільшуєте разове надходження в організм глюкози. А це вже прямий шлях до зайвої ваги і діабету. Чим же тоді підсолодити свою ранкову вівсянку, якщо не варенням або цукром? Фруктами. Наприклад, за допомогою банана - він і доступний круглий рік, і ціна за кілограм НЕ космічна.

Хліб з медом або варенням

На жаль, але це улюблене з дитинства поєднання нерідко призводить до бродіння в шлунку. Причини точно такі ж, як у випадку каші з цукром або варення з білковою їжею. Взагалі все цукру краще вживати окремо. А на хліб краще покласти шматочок сьомги.

До слова про хліб: житній і цільнозерновий хліб не варто поєднувати з кавою. Речовини, що містяться в каві, перешкоджають засвоєнню вітамінів групи В з хліба, роблячи його марним наповнювачем шлунка.

Мед в гарячих напоях

Улюблений рецепт від застуди, улюблений засіб "для підняття імунітету", Виявляється, не так вже простий у виконанні. Справа в тому, що нагрівати мед вище 40 градусів не можна категорично. Причин одразу кілька, вибирайте на свій смак. Перша: що містяться в меді ферменти і бактерицидні властивості, заради яких ми його їмо, нестійкі при нагріванні і повністю руйнуються при температурі в 45 градусів, після чого мед стає звичайним солодким сиропом. Друга причина: при нагріванні понад 40 градусів в меді починає утворюватися оксиметилфурфурол - отрута і мутаген, який практично не виводиться з організму, максимальна концентрація цієї речовини спостерігається вже при нагріванні меду до 60-80 градусів, в результаті чого мед стає канцерогеном. Тобто, якщо ви п`єте чай з медом, то чай повинен бути не гарячим, а трохи теплим. І мед туди слід класти вже тоді, коли чай досить охолов. Те ж стосується і рецептів, заснованих на молоці з медом.

Диня з чим завгодно

Це прекрасний продукт, багатий ферментами. Але саме наявність ферментів робить диню занадто "самостійної" і не терпить сусідства в шлунку. І в парі з будь-яким продуктом вона може викликати найрізноманітніші, однаково небажані реакції. Тяжкість, здуття, гази або виражений проносний ефект - в залежності від поєднання. Дієтологи рекомендують не їсти диню на десерт, що не поєднувати її з іншими фруктами в салатах (незважаючи на популярність її у фруктових сумішах) і не запивати її навіть водою. Проте, це прекрасний сезонний продукт для перекусів в теплу пору року.

Відео: Power Rangers Dino Super Charge - Power Rangers find their Energems (Aqua Ranger)

бульйон "на кісточці"

Бульйони в принципі спірне продукт харчування. Але традиція варити їх з м`яса на кістці робить бульйони просто шкідливими для здоров`я. Кістки - один з основних резервуарів для зберігання токсичних мікроелементів, включаючи важкі метали. При варінні ці речовини переходять у воду, точніше, в бульйон, який ви готуєте. Висновки робіть самі.

Відео: ТОП 5 помилок під час дарування подарунка. Як НЕ треба робити!

Ківі з молочними продуктами

Як і більшість фруктів, ківі часто додають в йогурти, молочні коктейлі, смузі. Шкоди такий дует не принесе, але ферменти, що містяться в ківі, руйнують молочний білок, надаючи страві гіркуватого присмаку. З цієї причини ківі слід додавати в молочний продукт безпосередньо перед вживанням.

lady.tut.byповністю: http://lady.tut.by/news/food/449883.html