Система правильного харчування як частина зож: основні правила вживання їжі

Ситуація, коли людина, взявши всю силу волі в кулак і рішуче налаштувавшись на схуднення, скидав зайві кілограми, але після закінчення дієти вони поверталися знову, знайома практично всім, хто коли-небудь худнув за допомогою дієт.

Справа в тому, що будь-яка дієта, по-перше, короткочасна, а по-друге, вона є найсильнішим стресом для організму, коли йому доводиться працювати практично на знос, витрачаючи свої резерви. І цілком природно, що переживши один раз такий стрес, організм намагається себе убезпечити в подальшому і починає запасати резерви, які і відкладаються у вигляді зайвих складок на животі, стегнах і боків.

Мало того, під час дієти псується настрій, тому що ми затискаємо себе в певні рамки, тьмяніє колір волосся, починають відшаровуватися нігті, і в цілому організму досить погано.

Але що ж робити, як вийти з цього замкнутого кола, коли і зайву вагу прибрати треба, і здоров`ю своєму не нашкодити? А вихід досить простий: перехід на систему правильного харчування. До речі, дуже багато уваги тому, як впливає харчування на організм людини, присвятив австрійський вчений, лікар К. Майер. Він і розробив основні принципи здорового харчування. У чому суть такої системи?

1. У день має бути як мінімум 3 повноцінних прийому їжі: сніданок, обід і вечерю. Від сніданку взагалі відмовлятися не можна, саме він дає настрій і енергію на весь день, активує процеси травлення. Тому сніданок повинен бути правильним: чи не чашка кави і печеньки на бігу перед роботою, а тарілка, наприклад, гарячої каші або сир.

Бажано, щоб перерва між прийомами їжі становив 4-5 годин, тоді їжа встигне перетравитися повністю. Постійні перекуси ведуть до того, що в шлунку скупчуються залишки їжі, які починають поступово там гнити і бродити, що викликає підвищене газоутворення, здуття, порушення мікрофлори кишечника. Неправильна робота кишечника веде до збоїв в імунній системі організму, тому і починають липнути до нас всякі непотрібні болячки на кшталт вірусів ГРЗ.

2. Обсяг їжі: складіть свої долоньки човником - ось стільки їжі, скільки в них поміститься, і готовий прийняти ваш шлунок. Зайве кількість їжі розтягує стінки шлунка, погано перетравлюється, веде до ожиріння. Є ще одне правило: за день ви повинні отримати стільки калорій, скільки витратите їх протягом цього дня. Або, якщо хочете схуднути, то витрата калорій повинен перевищувати їх надходження з їжею.

3. Найважливіший елемент здорового харчування - це вода. У день ви повинні випивати не менше 2 літрів звичайної води. Чай, кава, інші напої, супи в цей обсяг не входять. Вода не тільки регулює водний баланс організму, але і виводить з нього різні шкідливі речовини, токсини, шлаки.

Майер рекомендує пити воду або за 20-30 хвилин до їжі, або через півтори години після, а також в перервах між їжею. Не треба запивати їжу, так як таким чином розбавляється шлунковий сік, що несприятливо позначається на процесі травлення.

4. Наступне правило - тверду їжу треба&hellip- пити! Тобто пережовувати її дуже ретельно до рідкого стану. Адже процес травлення починається вже в роті, коли слина починає за допомогою своїх ферментів розщеплювати потрапила в рот їжу. Крім того, ретельно пережована і подрібнена їжа значно легше і швидше перетравлюється в шлунку.

5. Сирі фрукти і овочі повинні бути щодня у вашому меню. Однак Майер вважає, що їх не можна вживати на десерт, а вони повинні складати повноцінний прийом їжі, наприклад, другий сніданок або полуденок. Справа в тому, що фрукти та овочі містять в собі дуже багато корисної рослинної клітковини, а при порушеному травленні вони будуть викликати газоутворення і здуття.

6. Поступово треба відмовлятися від солодощів, замінюючи їх натуральним медом, фруктової пастилою або сухофруктами.

Такі основні правила здорового харчування. Як перейти до такого способу життя? Відповідь одна: поступово. Зменшуйте кількість ложок цукру в вашому кави, відмовляйтеся від фаст-фудів, замінюючи їх натуральними продуктами, їжте курагу або родзинки замість шоколадних цукерок або печива, пийте більше води, ретельно пережовувати їжу. І непомітно для себе і ваш вага прийде в норму, і хворіти ви станете менше.

Відео по темі статті