Рулетики з яблуками, горіхами і корицею

Відео: Класичний віденський штрудель з яблуками.

Рулетики з яблуками, горіхами і корицею

Відео: Яблучний штрудель з листкового тіста - дуже простий рецепт! :)

Інгредієнти для рулетиків:

  1. Для тесту:
  • 4 склянки борошна вищого сорту;
  • 1 стакан кефіру або йогурту;
  • 1 склянка олії оливкової;
  • 125 гр. вершкового масла (можна слівоч. маргарин);
  • 1 ч.лож. розпушувача для тіста;
  • Цукрова пудра для посипання;
  1. Для начинки рулетиков:
  • 4 середніх яблук;
  • 4 ст.лож. цукру;
  • 1 ч.лож. кориці меленої;
  • Волоські горіхи або фундук.
  1. У великій мисці змішайте всі продукти, призначені для тесту. Масло вершкове перед додаванням в тісто розтопити і охолодити. Замісити тісто, скачати з нього кулю, накривши серветкою або чистим рушником залишити на півгодини, настоятися.
  2. Для приготування начинки потрібно - яблука натерти на крупній тертці, змішати з цукровим піском і обсмажити в сковороді до тих пір, поки цукор не розтопиться, і покриє карамеллю яблука. Потім зняти з вогню, остудити і змішати з корицею і крупно порізаними горіхами.
  3. Справжньому тісто розділити на чотири рівних частин і з кожної частини розкачати коло і нарізати 8 трикутників. У кожен трикутник покласти начинку і згорнути в рулетик.
  4.  Рулетики випікають в духовці при 180 градусах до рум`яної. Готові рулетики остудити і посипати цукровою пудрою. Смачного.
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Рулетики з яблуками, горіхами і корицею