Пахлава з яблук
пахлава - Популярне кондитерський виріб з листкового тіста з горіхами в сиропі, широко поширене в кухнях східних народів, перш за все в турецькій, азербайджанській, арабської та кримсько-татарської.
Але так як листкове тісто - продукт не сирої, замість нього у нас будуть яблука.
Нам знадобляться такі продукти:
- 4 середніх яблука
- 1 ст. волоських горіхів
- 1 стакан фундука
- рідкий мед
- 2 ч.л. меленої кориці
- трохи більше половинки ч. л. меленої гвоздики
- лимон (вистачить і половинки)
Відео: пахлава! Рецепт пахлави медовий, домашньої від kylinarik.ru
Спосіб приготування:
Горіхи грубо змолоти, змішати з корицею і гвоздикою.
Яблука тонко нарізати, не чистити У глибокий піднос (я використовувала прямокутну форму для випічки, застеливши целофаном) викласти шар яблук, посипати горіховою сумішшю, полити тонкою цівкою меду вздовж і впоперек (гратами), побризкати соком лимона. Потім наступний шар яблук, поки не закінчаться інгредієнти.
Відео: Пахлава домашня медова (простий рецепт)
У мене форма була приблизно 17 на 22 см, вийшло рівно 3 шари, на кожен шар я витратила 1 ст. ложку меду.