Міфи про каву і кофеїн

---

Кофеїн є природним речовиною (алкалоїд), міститься в листі, насінні і плодах кавового дерева. Продукти, що містять кофеїн, включаючи чай, каву та прохолодні напої, користуються у всьому світі протягом багатьох років. Останні напої з більш високим рівнем кофеїну відомі нам як «енергетичні напої». Найпоширенішим властивістю кави є його здатність виступати в якості стимулятора, тимчасово затримувати втому. Також він виступає в якості легкого сечогінного засобу.

Міф № 1 Пити каву не можна під час вагітності

Більшість жінок бояться споживати цей напій під час вагітності. Однак, після ряду досліджень, було виявлено, що помірне споживання кофеїну до 200 мг в день вважається безпечним для плоду і результат вагітності. Практично ця величина складає 2 чашки розчинної кави в день і варіюється в залежності від типу кави. Пам`ятайте про те, що кофеїн міститься ще і в інших продуктах, таких як чай, шоколад, безалкогольні напої з додаванням кофеїну. Якщо ви випили міцний чай з шоколадною цукеркою, то споживання кави вже буде зайвим.

Міф № 2  Розчинна кава впливає на утворення целюліту

Кожен раз, з приходом весни, жінки збираються скоротити споживання кофеїну, щоб уникнути утворення целюліту. Ці чутки можна спростувати. Целюліт викликаний гіпофункцією венозної і лімфатичної циркуляцією і причини його утворення криються, в основному, в генетичних і гормональних факторах.

Крім того, немає ніяких наукових даних які показують, що споживання кави або кофеїну як то пов`язано з целюлітом. Так що, якщо ви турбуєтеся про те як уникнути утворення «апельсинової корочки», не варто позбавляти себе задоволення від ранкової кави.

Міф № 3 Кава допомагає відновити водний баланс в організмі

Багато хто вважає, що заповнюють свій водний раціон завдяки випитим декільком чашкам в день чаю або кави і відмовляються споживати воду в чистому вигляді. Кава не підходить для зволоження організму в зв`язку з сечогінною дією кофеїну.

При помірному споживанні кави і продуктів, що містять кофеїн, немає ніякого ризику для здоров`я. Використовуючи здоровий глузд і поміркованість, будь-яка людина може продовжувати насолоджуватися чаєм, кавою та напоями з кофеїном. Під словом «помірно» мається на увазі споживання кофеїну приблизно близько 300 мг на добу. Для порівняння: в чашці кави вміст кофеїну приблизно 75 - 85 мг-в чашці чаю - 50 мг-в енергетичних напоях від 30 до 90 мг на 250 мл банку- У шоколаді - від 5 до 35 мг в плитці вагою 50 г.

Міф № 4 Кофеїн сприяє зменшенню кальцію в організмі

Проведені дослідження показують, що споживання кофеїну може збільшити втрати кальцію через сечу. Проте, було встановлено, що ці втрати мінімальні і споживання його в невеликих кількостях, здається, не впливає на гомеостаз кальцію або щільності кісткової тканини. Пізніші дослідження підтвердили, що споживання цього напою є небезпечним фактором для тих, які вживають не достатня для організму кількість кальцію.

Міф № 5  Чи є розчинна кава 100% натуральною кавою

Розчинна кава виробляється з добірних сортів і є 100% натуральним продуктом з високою якістю, завдяки суворому контролю виробничого процесу. Після обсмажування, зерна фільтруються, подрібнюються до стану порошку. Після порошок піддається спеціальній машинній обробці.

Міф № 6 Розчинна кава без кофеїну не так смачний, як з кофеїном

Розчинна кава без кофеїну був створений для того, щоб кожен міг насолодитися смаком, а також його ароматом без винятку, навіть ті, хто за своїми власними причин не хочуть споживати кофеїн або за станом здоров`я не має такої можливості. В процесі обробки кофеїн видаляють із зелених кавових бобів, а потім зерна проходять такий же процес виробництва, як і інші боби Таким чином, розчинна кава без кофеїну зберігає свою повну зміст антиоксиданту розчинної кави. Це прекрасний вихід для вагітних, годуючих та людей з особливою чутливістю до кофеїну, які не хочуть розлучатися з ароматом улюбленої кави навіть у вечірній час доби.

Міф № 7 На нього можна «підсісти»

Люди часто говорять, що вони «підсіли» на кофеїн. Але це не так. При регулярному споживанні, а потім при різкій зупинці, деякі люди можуть відчувати головний біль, втома або сонливість. Ці симптоми зазвичай тривають лише один день, проте цього можна уникнути, якщо споживання кофеїну зменшувати поступово.

Відео: ТОП 10 МІФІВ ПРО КАВА В ЯКІ ВСЕ МАРНО ВІРЯТЬ

Міф № 8 Кава марний для здоров`я

А ось і ні. Особливістю кофеїну є підвищення пильності і вніманія.Чашка цього напою часто рекомендується в боротьбі з сонливістю, наприклад для водіїв. Багато людей п`ють його днем, щоб бути в зеніті своєї робочої навантаження. Дослідження показали, що кофеїн може також поліпшити пам`ять і логічне мислення.

Багато напоїв з кофеїном, особливо чай, кава і шоколад містять антиоксиданти. Вони відіграють велику користь для здоров`я, особливо в області профілактики раку і серцево-судинних захворювань.

Останні випробування показують, що він допомагає в лікуванні алергічних реакцій, однак ця його особливість ще не до кінця вивчена і необхідно зробити більше досліджень в цій області, перш ніж робити такі висновки.

Відео: Кава без кордонів

Міф № 9  Він впливає на здоров`я дітей

Дослідження показали, що кофеїн, коли споживається в помірних кількостях не має помітного впливу на гіперактивність або увагу дітей. Проте, у чутливих дітей від високих доз кофеїну можуть виникнути тимчасові ефекти, такі як збудження, дратівливість або неспокій.

Міф № 10   Кава погано впливає на роботу серця

Цей напій не збільшує рівень холестерину в крові і не викликає порушення серцевого ритму. Невелике, тимчасове підвищення кров`яного тиску спостерігаються зі споживанням кави у людей, чутливих до нього. Проте, це зростання схожий на викликане нормальної діяльністю, наприклад при підйомі по сходах. Гіпертонікам слід краще перейти на розчинну каву без кофеїну.

Міф № 11  Кофеїн сприяє розвитку раку

Наукові дані показують, що він не збільшують ризик захворювання на рак. Вчені не виявили зв`язок між регулярним споживанням кави або чаю з ризиком розвитку раку.