Домашнє морозиво з полуницею - фото
- 400 мл. вершків
- 200 мл. згущеного молока
- 50 гр. полуниці
Такий річний десерт як домашнє морозиво просто незамінний, коли в будинку є діти. Його можна приготувати без допомоги спеціальної машинки, зробити його помірно-солодким, додати натуральні ягоди і фрукти і бути впевненим, що улюблені ласощі принесе улюбленому чаду тільки користь. Та й для дорослих такий десерт буде незрівняним ні з чим задоволенням. Наприклад, багато хто не люблять готове морозиво з полуницею через абсолютно парфумерного запаху і смаку полуничних ароматизаторів. Однак домашнє, не надто солодке, пахне натуральною полуницею морозиво, з легкої ягідної кислинкою, стане одним з ваших улюблений десертів))) А то з якою простотою готується цей варіант, взагалі робить таке морозиво незамінним.
Відео: ДОМАШНЄ МОРОЖЕНОЕ з полуниці і кефіру. Морозиво без вершків.
До речі, відразу попереджу, це не класичне даний морозиво. Класичне, англійською кремі, ми зробимо в самий найближчий час, але це варіант прекрасний своєю простотою і швидкістю.
Ставимо чашу міксера з вершками і віночок в морозилку на 15 хвилин. після цього вершки будуть збиватися краще. У збиті до м`яких піків вершки повільно вливаємо згущене молоко.
Промиту полуницю подрібнюємо блендером. Якщо хочете, можна пропустити пюре через сито, тоді кісточок в готовому морозиві не буде, але нам і так було добре.
Додаємо пюре в вершки і знову злегка перемішуємо. Переливаємо готову суміш в контейнер і ставимо його в морозилку.
Відео: Як зробити морозиво Фруктовий Лід в домашніх умовах
Через 40-50 хвилин витягуємо морозиво і збиваємо його блендером. Відправляємо ще на годину в морозилку, після чого знову збиваємо блендером. Якщо хочете і є час можна повторити процедуру і тричі, але у нас все відмінно застигло і після двох збивання. текстура вийшла ніжною і без крижаної крихти.
Aynacooking.com