Торт з полуницею: дивовижний весняний десерт

категорія Різне

Легкий і ніжний сирний торт з полуницею - чудове солодке блюдо на стіл, коли ти чекаєш гостей або ж для сімейного чаювання у вузькому колі.

Крім полуниці можна використовувати і інші ягоди - смак від цього не зіпсується, але торт з полуницею, все ж класика жанру в сезон цієї ароматної стиглої червоної ягідки.

Торт з полуницею - інгредієнти:

для бісквіта:

2 яйця,
80 г борошна,
3 ст. ложки цукру,
10 г розпушувача,
дрібка солі,
1 ст. ложка рослинного масла,

для сирного крему:

Відео: Торт Фрезье | Fraisier

300 г жирного сиру (або сиркової маси),
300 г сметани,
80 г вершкового масла,
150 г цукру,
150 г полуниці,
15 г желатину,

для полуничного желе:

Відео: сирної торт з полуницею без випічки

300 г полуниці,
10 г желе швидкого приготування,
200 мл води.

Торт з полуницею - приготування:

1. Для початку приготуй бісквіт. Збий яйця з цукром в пишну піну за допомогою віночка або блендером. Додай просіяне борошно з розпушувачем і сіллю і акуратно перемішати.

2. Тісто помісти в змащену олією форму і випікати 8-10 хвилин при температурі 180 ° C. Перевірити готовність бісквіта можна дерев`яною паличкою - якщо паличка суха, значить, бісквіт готовий.

3. Поки випікається бісквіт, приготуй крем для торта з полуницею. Желатин замочи в теплій воді. Полуницю помий, просуши і відділи від плодоніжок.

4. Полуницю і цукор збий блендером. Відклади пару столових ложок, інше пюре підігрій, додай набряклий желатин і провари до його розчинення. Охолоди до теплого стану.

5. Сир протри через сито і збий з м`яким маслом і сметаною. Потім додай полуницю з желатином і продовжуй збивати. При бажанні можна порізати трохи полуниці і додати в крем.

6. Остиглий бісквіт у формі змасти полуничним пюре. Зверху виклади сирний крем і постав торт з полуницею в холодильник на 30-40 хвилин, щоб він трохи охолов.

7. Поки торт застигає, приготуй полуничне желе. Пакетик желе розчини в теплій воді, розмішати і трохи нагрій (але не кип`ятити) до повного розчинення желе.

8. Полуницю порежь пластинками. Ягоди довільно виклади по колу на сирний крем, зверху налий частина желе. Відправ в холодильник на 15 хвилин, щоб желе застигло.

9. Потім налий ще желе і постав торт з полуницею в холодильник до повного застигання на 2-3 години (можна на ніч).

10. Дістань торт з полуницею з холодильника, акуратно, допомагаючи ножем, щоб вилучити бортик форми від торта і зніми його.

lady.tochka.net

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Торт "кавовий бум" - покроковий рецепт - фото

Ніжний кавовий торт з кавовим кремом. Дуже смачний і ароматний торт, має яскравий насичений кавовий смак з впевненим ароматом коньяку. Корж у торта виходить дуже м`який, просочений, вологий, зверху торт покритий найніжнішим, пружним, кремовим шаром.…

Заварний торт з вершками і полуницею - покроковий рецепт - фото

Відео: Заварний крем для будь-якого торта Покроковий рецепт з фотоОснова торта - кільце з заварного тіста, крем - збиті вершки і полуниця.Складові: тісто:120 мл води100 г борошна50 г масла2 великих яйцядрібка солікрем:200 г вершків 33% -38%100 г…

Пісочний пиріг з полуницею і штрейзелем - покроковий рецепт - фото

складові на деко 32 * 21 см: Для пісочного тіста:200 гр вершкового масла 130 гр коричневого цукру 1/4 ч.л. солі 1 ч. Л. ванильнойесенції 320 гр борошнаДля полуничного шару:400 гр полуниці 2 ст.л. цукру 2 ст.л. борошна1 ч.л. апельсинової…

Ніжний сирний чізкейк з желе - покроковий рецепт - фото

Відео: Торт Ніжне Хмара / Торт з чорносливом / Cake With Prunes / Простий Покроковий Рецепт (Дуже Смачний)Рецепт сирного чізкейку з желе стане в нагоді вам не тільки на новорічні свята. Цей смачний і дуже ніжний десерт можна готувати цілий рік,…

Вершковий десерт з полуницею і ківі - покроковий рецепт - фото

Відео: Десерт, рецепт десерту c полуницею, ківі та голубикой (postres de nata y fresa) складові на 4 порції:Відео: Десерт Вершковий ківі4 невеликих ківі 300 гр полуниці 100-120 гр цукрової пудри 250 мл жирних вершків для збивання (30% і жирніше)…

Торт карайбі за рецептом лука монтерсіно - покроковий рецепт - фото

Торт Карайбі, як і всі творіння Лука Монтерсіно, відрізняються легкістю і многовкусіем, завдяки шоколадному желе, бісквіту дакуаз з кокосом і фісташками, крему з кокосом і малиновому желе. Так, приготувати все 4 шари окремо і зібрати торт займе час,…

Шоколадний торт з винними грушами - покроковий рецепт - фото

бісквіт:4 яйця120г цукру100г борошна20г какаокрем:100г шоколаду250г вершків (для збивання, 33-40%)2 ст.л. лікеру (у нас Vanna Tallin)Для начинки:4 груші2 склянки напівсолодкого вина50 гр. цукру1 паличка кориціКілька коробочок кардамонуКілька…

Полунично-рожевий - покроковий рецепт - фото

Відео: Торт Фрезье / Полуничний Торт / Fraisier Cake / Strawberry Cake / Покроковий Рецепт (Дуже Смачний і Ніжний) Відео: Полуничний лікер, рецепт приготуванняСпробуйте цей найпростіший рецепт!Дуже незвичайне і смачне поєднання полуниці з рожевим…

Чізкейк в склянці з полуницею - фото

складові на 4 порції:1/2 бісквіта ріжемо на 2 коржі, беремо один і вирізаємо з нього кружечки трохи менше діаметра стакана, в який будемо укладати десерт. 400 г вершкового сиру 100 г цукрової пудри 1 ч.л. ванильнойесенції 50 мл молока 6 г…

Ягідно-фруктовий торт з сиром

Відео: Ягідно-сирний пиріг відео рецепт UcookVideo.ruІнгредієнти для полуничного торта з сиром: Для тесту:400 гр. вершкового масла (можна слівоч. маргарин);300 гр. борошна вищого сорту;Відео: Сирний торт з фруктами простий рецептДля начинки: 250 гр.…

Тістечко з полуницею - фото

складові на 12 штук:100 г вершкового масла 120 г мигдального борошна (можна розмолоти в кавомолці мигдаль) 75 г пшеничного борошна 150 г цукру 3 білка від великих яєць 1 ч.л. ванильнойесенції 3 великі ягоди полуниці цукрова пудра для посипанняВідео:…

LoveUkrPro.ru » Різне » Торт з полуницею: дивовижний весняний десерт