Який вітамін в риб`ячому жирі: склад, корисні властивості, показання та протипоказання для його застосування

"Ніщо так не лякає світ, як всім відомий риб`ячий жир" - Кому не відома була раніше ця фраза з дитячого віршика, яка відображає всі відношення до цієї харчовій добавці. Тоді її розцінювали як джерело вітаміну D для діточок, яку поступово і дітям перестали давати. Але, завдяки дослідженням, риб`ячий жир отримав нове визнання.

Спробуємо розібратися, який вітамін в риб`ячому жирі і які речовини роблять його просто незамінним для організму.

Фізичні властивості риб`ячого жиру

У нормальних умовах риб`ячий жир - це прозора масляниста субстанція жовтуватого відтінку, має слабкий специфічний запах. Промисловість випускає цю добавку як у вигляді рідини, так і в формі м`яких капсул, що робить його більш зручним для застосування.

Цей жир виділяють з печінки тріски.

Хімічний склад риб`ячого жиру

Входять до складу риб`ячого жиру вітаміни, мінерали та корисні речовини:

1. Вітамін А.
2. Вітамін D.
3. Омега-3 жирні кислоти.
4. Ейкозапентаєнова кислота.
5. Докозагексаєнова кислота.

Головною складовою цього препарату є жир. Зміст вітамінів, мікроелементів не можна назвати величезним, але D і А вітаміни в подібній концентрації не зустрічаються більше ні в одному продукті.

100 г жиру містять:

1. 30 мг - А вітамін.
2. 0,004 мкг - D вітамін.

Вплив риб`ячого жиру на організм

Застосування риб`ячого жиру позитивно позначається на зорі, особливо добре він допомагає людям, що страждають, так званої, "курячою сліпотою". Здорова, сяюча шкіра, волосся і нігті - також результат прийому цього препарату.

Риб`ячий жир позитивно впливає на стан слизових органів дихання і травлення, а також зростання кісток і зубів у дітей. Крім того, підтримує імунітет, допомагає боротися з інфекціями. Така дія риб`ячого жиру обумовлено наявністю в ньому вітаміну А.

У риб`ячому жирі багато вітаміну D, він підтримує здоров`я зубів і кісток, сприяє засвоєнню елементів фосфору і кальцію клітинами організму. Людям, що страждають підвищеною нервовою збудливістю і судомами м`язів ніг, теж корисно приймати цю добавку.

Завдяки омега-3 жирних кислот риб`ячий жир допомагає послабити розвиток симптомів артриту, астми, стимулює роботу мозку, профилактирует розвиток психічних розладів, не дає розвиватися алергічних реакцій.

Кислота ейкозапентаєнова володіє протизапальними властивостями, є антидепресантом, допомагає в роботі системи серця і судин.

Кислота докозагексаеновая є жирними кислотами, вона бере участь в роботі органів зору, нервової системи, крім того, вона омолоджує шкіру.

Як довели вчені, якщо застосовувати дві чайні ложки жиру риб`ячого щодня, то це буде відмінною профілактикою цукрового діабету, онкологічних захворювань, артриту, болів невідомої етіології, ниркових захворювань.

Дія омега-3 жирних кислот

Жирні кислоти омега-3 здатні знизити ризик розвитку ішемії серця, судинного атеросклерозу і цілого ряду інших захворювань серця і судин. Відповідно до проведених досліджень, серцево-судинна система людей, в чий організм регулярно надходила кислота омега-3, перебувала в набагато кращому стані на відміну від тих людей, які не споживали цю речовину.

Сам людський організм синтезувати омега кислоти не здатний, тому вони весь час повинні надходити разом з їжею.

Але тільки продуктів, що містять поліненасичені кислоти, дуже мало. Їх можна виявити в риб`ячому жирі і в трьох рослинних оліях: Рижикова, гірчичне, лляному.

Протипоказання до застосування риб`ячого жиру

Незважаючи на те, що риб`ячий жир дуже корисний продукт, є джерелом вітаміну А, D, поліненасичених жирних кислот, все ж і він має цілий ряд протипоказань.

Розглянемо деякі з них:

• Захворювання щитовидної залози.
• А та D гіпервітаміноз.
• Не завжди, але були негативні випадки з хворими, що страждають желче- або сечокам`яною хворобою.
• Алергічна реакція на рибні продукти.

Риб`ячий жир - унікальне джерело жиророзчинних вітамінів і жирних кислот, тому заради збереження здоров`я і молодості, не нехтуйте цим продуктом.

Відео по темі статті