Курячий рулет - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Смачний ситний рулет з соковитого курячого філе, грибів і ніжною сметанною заливки.


Складові:

  • 500 гр курячого філе (у мене 1 велике філе)
  • 200 гр грибів (шампіньйони)
  • 100 гр цибулі
  • 150 гр консервованої кукурудзи (1/2 банки)
  • 2 яйця
  • 200 гр сметани
  • 2 ст.л. борошна
  • 50 гр сиру
  • сіль
  • перець
  • рослинне масло для смаження

приготування:

Цибулю почистити, дрібно порізати.

Гриби помити, порізати дрібними шматочками.

Лук обсмажити на сковороді 5 хвилин, періодично помішуючи.

Відео: Курячі рулети з овочами і грудинкою Покроковий рецепт

Додати гриби, перемішати і готувати на середньому вогні близько 20 хвилин (до википання утворилася рідини). Посолити, поперчити.

Готуємо заливку.

Сир натерти на крупній тертці.
 

Яйця змішати зі сметаною.




Додати сир, борошно, посолити (я поклала 1/4 ч.л.), перемішати.

Куряче філе порізати на тонкі довгі пластини по всій довжині філе. Кожен шматочок відбити кухонним молотком, посолити, поперчити.

Відео: Курка: як приготувати рулет з курки. Кулінарна школа Шефмаркет.

 

Збираємо майбутній рулет.

Форму (краще довгасту) рясно змастити маслом. Відкласти 1-2 невеликих пластинок філе. Решта пластинки філе розкласти поперек форми, щоб було застелене дно і щоб пластинки трохи звисали з країв форми.
 

На дно, поверх розкладеного філе, вилити третину заливки.

Зверху викласти гриби з цибулею.

Зверху розкласти пластинки відкладеного філе.

Вилити другу третину заливки.

Викласти кукурудзу.

Вилити заливку.

Загорнути звисають бічні пластинки філе всередину форми.

Форму зверху накрити фольгою.

Далі необхідно спорудити водяну баню, для цього форму поставити в форму великого розміру, яку на третину наповнити водою (також для цієї мети можна використовувати глибоке деко).
 

Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Готувати 1 годину.

Потім зняти фольгу і готувати ще 15 хвилин.
 

Готовий рулет злегка остудити, акуратно злити в процесі приготування рідина.
Провести ножем уздовж бортів і перевернути рулет на велике блюдо.

Відео: Курячий рулет в сирній шубі на Різдво.

Курячий рулет смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді.


kamelena.ru


Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Куряче філе по-китайськи - покроковий рецепт - фото Куряче філе по-китайськи - покроковий рецепт - фото

Відео: Курка по-китайськи з овочами рецепт / Chinese Chicken RecipeСлідкувати-пікантне блюдо з курячого філе і болгарського перцю, тушковане в густому соусі з соєвого соусу і яблучного оцту. За бажанням, можна додати червоний гострий перець, щоб…

Рубаний рулет з курки з печінкою - покроковий рецепт - фото Рубаний рулет з курки з печінкою - покроковий рецепт - фото

Відео: Курячий рулет Банкетний Покроковий рецепт складові на 6 порцій: 1 кг курячого фаршу (суміш темного і білого м`яса - м`якоть з 1 курки вагою близько 1,8 кг) 1 ст.л. зернистої гірчиці невеликий пучок петрушки 4 ст.л. панірувальних сухарів …

Смажена риба з зеленню - покроковий рецепт Смажена риба з зеленню - покроковий рецепт

Відео: Смажена риба із зеленню (холодна страва) Сталик Ханкішієв відео рецепт "казан Мангал"Що нам знадобиться:500-600 філе риби (на вибір)3-4 ст. ложки соєвого соусу2 зубчики часнику лимоначорний мелений перецьрослинна…

Грибний суп з плавленим сиром - покроковий рецепт - фото Грибний суп з плавленим сиром - покроковий рецепт - фото

Відео: Грибний суп, рецепт. Крем суп пюре з печерицьНіжний смачний суп з печерицями. Дуже смачний і ніжний вершковий суп з обсмаженими печерицями, має яскравий вершковим смаком і прекрасним ароматом. Складові: 300 г печериць 300 г картоплі …

Картопля з рибою під сиром - покроковий рецепт - фото Картопля з рибою під сиром - покроковий рецепт - фото

Відео: Риба запечена з овочами і сиром (Fish baked with vegetables and cheese) Складові: 500 - 600 гр філе морської білої риби (хек, минтай і т.п.) 500 - 700 гр картоплі 5 яєць 100 мл молока 70 - 100 гр сиру мука рослинна олія сіль перець …

Рибний салат "рафаелло" - покроковий рецепт - фото Рибний салат "рафаелло" - покроковий рецепт - фото

Смачний рибний салат в незвичайній формі. Складові:200 г рибного філе100 г сиру2 яйця2 ст.л. майонезу1 зубчик часникусільперець1/3 склянки мигдалю для обсипаннялистовий салат для подачі стравиДуже смачний і ніжний салат з рибного філе, сиру, варених…

Снеки з помідорами і сиром Снеки з помідорами і сиром

Відео: СМАЖЕНИЙ ЛАВАШ з сиром І ПОМІДОРАМИ | СМАЧНІ РЕЦЕПТИВідео: Лаваш з помідором, ковбасою, сиром і зеленнюІнгредієнти для снеків:800 грам листкового тіста;400 грам сиру;5 штук. великих помідор;500 г філе курки;1 яйце;Кріп петрушка.Відео:…

Рулет з курки з рататуєм - фото Рулет з курки з рататуєм - фото

складові на 8-10 порцій:1 курка вагою близько 2,6-2,8 кг 1 невелика цибулина по половинці невеликого червоного і жовтого перцю 1/3 невеликого кабачка 1/3 маленького баклажана 350 г фаршу з курячих грудок 50 мл жирних вершків (30%) 1 ст.л. зернистої…

Святкові курячі рулетики з грибами Святкові курячі рулетики з грибами

Курячі рулетики з грибами не можна назвати відкриттям сезону, так як варіанти на тему м`ясних рулетів вже з`являлися на наших столах. Але, це буде просте і, в той же час, оригінальне блюдо, яке порадує вас і ваших гостей своїм відмінним смаком і…

Куряче філе в мультиварці Куряче філе в мультиварці

Рецепт, який ми вам зараз пропонуємо, не займе у вас багато часу і сил, але зате здивує ваших близьких своїм найніжнішим смаком.Куряче філе в мультиварці з додаванням вершкового соусу володіє соковитим і ніжним смаком.Таке блюдо можна подавати з…

Курячі стегенця з рисом і грибами Курячі стегенця з рисом і грибами

Відео: Курячі стегенця фаршировані рисом і грибами
Складові:Гриби (шампіньйони)350 гр.Куряче філе1.5 - 2 шт.Курячі стегенця (стегенця)4 шт.Рис в / к3 ст.Курячий бульйон1 л.Масло рослинне (раф.)5 ст. л.майонез8 - 10 ст.…


» » Курячий рулет - покроковий рецепт - фото