Грибний суп з плавленим сиром - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: Грибний суп, рецепт. Крем суп пюре з печериць
Ніжний смачний суп з печерицями. Дуже смачний і ніжний вершковий суп з обсмаженими печерицями, має яскравий вершковим смаком і прекрасним ароматом.Складові:
300 г печериць
300 г картоплі
200 г курячого філе
200 г м`якого плавленого сиру (або два сирка типу "Дружба")
150 г цибулі
1 ст.л. вершкового масла для смаження
сіль
перець
приготування:
Куряче філе залити 1,3-1,5 л води, трохи посолити, поставити вариться. Варити з моменту закипання 20 хвилин.
Цибулю почистити, дрібно порізати.
Гриби порізати пластинками.
Картоплю почистити, порізати невеликими кубиками.
Куряче філе дістати з бульйону, порізати невеликими кубиками.
На сковороді розігріти вершкове масло. Покласти цибулю, смажити приблизно 5 хвилин до м`якості.
Додати гриби, перемішати, готувати поки не випарується вся виділяється рідина. В кінці трохи посолити, поперчити.
Бульйон довести до кипіння, покласти картоплю. Варити 10-15 хвилин до м`якості картоплі.
Додати в каструлю обсмажені гриби з цибулею, варити 5 хвилин.
Додати порізане куряче філе.
Додати плавлений сир, добре перемішати, сир майже відразу розчиниться. Якщо ви використовуєте плавлені сирки, їх необхідно попередньо порізати кубиками, і варити трохи довше до повного розчинення в супі.
Суп поперчити, при необхідності ще трохи посолити. Готово.
Грибний суп з плавленим сиром подавати гарячим.
kamelena.ru
Поділися в соц мережах: