М`ясний рулет «пікантний»
Відео: Пікантний курячий рулет з грибами і сиром
Відео: Рецепт м`ясного рулету
склад:
фарш м`ясний | 500 гр. |
хліб білий | 50 гр. |
молоко | 200 мл. |
Цибуля ріпчаста | 1 гол. |
яйце | 3 шт. |
морква | 1 шт. |
Сіль, спеції, зелень | на смак |
приготування
З двох збитих яєць і 100 мл. молока, попередньо посоливши, приготувати омлет в пароварці за 20 - 25 хв. Готовий і охолоджений омлет розрізаємо на два пласти, товщиною не більше 1 сантиметра.
Почищену і помиту моркву зварити в пароварці і крупно натерти на тертці. Хліб замочити в молоці, що залишилося. Дрібно нарізаємо очищений і промитий цибулю. Добре перемішати фарш з цибулею, злегка віджатий хлібом, з додаванням яйця - до однорідної густої маси. Сіль і спеції додаємо до смаку.
На лист фольги рівномірно викласти фарш у вигляді прямокутника. Викласти зверху один шар омлету, обрізаного під розмір фаршу. Потім викладаємо шар перетертої моркви і викласти другу частину омлету і посипати різаною зеленню (на бажанням). Піднявши край фольги, все акуратно згортаємо в рулет, Відокремлюючи фольгу. Отриманий рулет загортаємо в фольгу і поміщаємо в відповідну ємність для пароварки. Готується приблизно 1 годину. Подається на стіл в охолодженому вигляді.
При роботі з пароваркою не забувайте про заходи обережності!