Яблучний пиріг з меренгою - покроковий рецепт - фото
- 3 яйця
- 200 г вершкового масла
- 2 склянки борошна
- склянки цукру
- 1 ст. цукру для білків
- 3-4 яблука
- 1/4 ч.л. соди
- оцет
- ванілін
Якщо дуже захотілося солодкого, а часу возиться і йти в магазин за продуктами немає, то ось прекрасний рецепт яблучного пирога, який практично можна зібрати з того, що є вдома. На рецепт натрапила випадково в мережі, результат, звичайно ж, вразив, про це говорить елементарно те, що після того як пиріг охолов від нього залишився тільки один шматочок.
Білки відокремити від жовтків, прибрати їх в холодильник, вони знадобляться нам пізніше. Жовтки яєць розтерти з цукром.
Відео: Яблучний польський ПИРІГ / VIKKAvideo-Прості рецепти
Додати розм`якшене масло, перемішати. Додати борошно, трохи ваніліну, соду на кінчику ножа, погашену в оцті (або лимонному соці). Перемішати до однорідного стану. Тісто готове. Невеликий шматочок тесту прибрати в морозильну камеру.
Відео: *** ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ З меренге ***
Час, що залишився тісто викласти в змащену маслом форму для випічки, розрівняти пальцями. Краї тесту повинні утворити невеликі бортики висотою близько 1 см .Яблокі вимити, видалити серцевину, натерти на крупній тертці. Викласти натерті яблука в форму на шар тіста. Охолоджені білки збити зі склянкою цукрового піску в щільну білу піну. Рівномірно розподілити збиті білки на шар яблук.
Зверху натерти на крупній тертці заморожений грудочку тесту.
Відео: Яблучний пиріг з безе
Випікати яблучний пиріг в духовці при температурі 170-180 градусів близько години, поки безе не зарум`яниться. Охолодити при кімнатній температурі.
Смачного!
Аynacooking.com