Смачний пиріг з сирними кульками - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: Сирний пиріг ПРОСТИЙ рецепт
Складові:Сирні кульки:
250 гр сиру
2 жовтки
50 гр цукру
50 гр кокосової стружки
3 ст.л крохмалю (без гірки)
шоколадне тісто:
4 жовтки
4 білка
30 гр цукру
50 гр шоколаду
2 ст.л борошна
2 ст.л крохмалю
3 ст.л какао
сіль - щіпка
розпушувач на кінчику ножа
2 пакетики ванільного цукру
Приготування кульок:
змішати сир, цукор, кокос, крохмаль і яйця до однорідної маси. Сформувати кульки мокрими руками.
Шоколадне тісто:
Збити жовтки з цукром і ваніліном до світлої, гладкої маси. Додати розтоплений шоколад і з`єднати разом. У просіяне борошно, крохмаль, розпушувач, какао і сіль ввести яєчно шоколадну масу і розмішати.
Збити білки з цукром (30 гр) до стійких піків. Акуратно в три прийоми ввести в масу і лопаткою рухами зверху вниз з`єднати разом.
Форму з роз`ємними бортами покрити папером для випічки, викласти кульки і зверху залити шоколадним тестом. І на дно тонким шаром налити трохи шоколадного тесту.
Нагріти духовку до 175 градусів і випікати хвилин 30-40. Остудити на решітці. Зверху залити шоколадною глазур`ю.
Смачного!
kuharka.ru
Поділися в соц мережах: