Яблучний пиріг з карамельним соусом - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: Яблучний пиріг з карамельним соусом


  • 150 гр бездрожжевого листкового тіста
  • 3 міцних яблука (у нас сорт "Гренні Сміт")
  • 100 гр вершкового масла
  • 2 ст.л. білого цукру
  • 2 ст.л. тростинного цукру
  • 2 стручка ванілі
  • ванільне морозиво для подачі
  • Для карамельного сиропу:
  • 100 гр білого цукру
  • 100 мл води 

Напевно, кожна людина, захоплений кулінарією, шукає свій ідеальний яблучний пиріг. Я його знайшла в журналі Юлії Висоцької "Хліб-сіль". По-перше, такий пиріг підкуповує простотою виконання, а по-друге, що для мене дуже важливо, в ньому майже не відчувається тісто, тільки чудовий шар яблук в ванільною карамелі.

Розморожене тісто розгортаємо досить тонко і вирізаємо, скориставшись відповідною тарілкою, 2 кола діаметром 14-16 см. Викладаємо на пергаментний папір, протикає виделкою, щоб тісто не піднімалося і відправляємо разом з папером в морозильник, поки будемо готувати начинку.

У вершкове масло сиплемо білий цукор і відправляємо насіння ванілі і самі стручки. Ставимо ванільне масло на невеликий вогонь, помішуючи до повного розчинення цукру.

В кінцевому результаті у вас повинно вийти густе ванільне масло. До речі, добре, при наявність, додати в таке масло ще й ложку ванільною пасти, яка є чудовим джерелом запаху і дрібного насіння ванілі, які надають десерту вишуканість.

Ріжемо очищені яблука на тонкі кружальця, дістаємо тісто з морозилки і викладаємо яблука в коло, як показано на фото, прикриваючи все тісто.

Відео: Яблучний Тарт з карамельним кремом і корицею рецепт






Густо змащуємо наші яблука ванільним маслом, і, присипавши зверху коричневим цукром, відправляємо пироги в духовку, розігріту до 200 градусів. Через 10 хвилин опускаємо температуру до 190 градусів і печемо пироги ще 20 хвилин.

Гарячий яблучний пиріг прикрашаємо кулькою ванільного морозива, политого зверху карамеллю з рівної кількості води і цукру, розплавлених на повільному вогні до золотистого кольору.

Смачного!

Аynacooking.com

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Яблучний пиріг з меренгою - покроковий рецепт - фото Яблучний пиріг з меренгою - покроковий рецепт - фото

3 яйця200 г вершкового масла2 склянки борошна склянки цукру1 ст. цукру для білків3-4 яблука1/4 ч.л. содиоцетванілінЯкщо дуже захотілося солодкого, а часу возиться і йти в магазин за продуктами немає, то ось прекрасний рецепт яблучного пирога, який…

Тертий пиріг з малиною - покроковий рецепт - фото Тертий пиріг з малиною - покроковий рецепт - фото

Відео: тертий пиріг з варенням з пісочного тістаскладові:Для основи:75 г цукру 100 г розтопленого вершкового масла 1 яйце дрібка солі 225 г борошна 1/2 ч.л. розпушувачаДля прошарку:300 г малини - свіжої або замороженої (заморожену розморожувати не…

Американський пиріг з горіхами - покроковий рецепт - фото Американський пиріг з горіхами - покроковий рецепт - фото

Відео: ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ з горіхами / ПРОСТИЙ РЕЦЕПТтісто:200 г борошна120 г холодного масла1 жовток2 ст л цукрової пудри3-4 ст л крижаної водидрібка соліначинка:300 г горіхів пекан3 яйця80 г коричневого цукру50 мл кленового сиропу50 мл вершків 33%2 ст…

Яблучний штрудель з витяжного тіста - покроковий рецепт - фото Яблучний штрудель з витяжного тіста - покроковий рецепт - фото

Відео: Як приготувати яблучний штрудель з готового листкового тіста покроковий рецепт відеоРобочу поверхню посипаємо борошном і розгортаємо тісто за допомогою качалки.Потім просовуємо руки під тісто долонями вниз і акуратно розтягуємо до тих пір,…

Яблучний пиріг на дріжджовому тесті - покроковий рецепт - фото Яблучний пиріг на дріжджовому тесті - покроковий рецепт - фото

складові на 6-8 порцій: Для тесту:250 мл молока 100 гр вершкового масла 11 гр сухих дріжджів 2 яйця 70 гр цукру 1/4 ч.л. солі 650 гр борошна (може знадобитися більше або менше)Для начинки:3-4 середніх кисло-солодких яблука 50-70 гр цукру (або…

Яблучний крамбл - покроковий рецепт - фото Яблучний крамбл - покроковий рецепт - фото

Відео: Яблучний крамбл. Дієтичний яблучний крамбл від Бреннер ТВ " У сковороді розтопити вершкове масло, додати цукор і сік апельсина і розтопити суміш в карамель.Кинути в карамель яблука і цедру апельсина, дати проваритися яблукам хвилин 15,…

Ідеї для сніданку: листковий пиріг - покроковий рецепт - фото Ідеї для сніданку: листковий пиріг - покроковий рецепт - фото

Відео: Єгипетський пиріг / Фитир / Листковий Пиріг із заварним кремом / Простий Покроковий Рецепт1 лист готового листкового тіста (150 гр)50 гр сиру чеддер (або іншого твердого сиру)50 гр сиру моцарела для піци (тверда мацарелла)3 невеликих…

Яблучний пиріг - покроковий рецепт - фото Яблучний пиріг - покроковий рецепт - фото

Відео: Цвєтаєвський Яблучний пиріг. Покроковий рецепт яблучного пирога в духовці.складові на форму 24 см:Для тесту:130 г вершкового масла 250 г сиру 200 г цукру 2 яйця 1 1/2 ч.л. розпушувача1/4 ч.л. соди 350 г борошна 1/4 ч.л. солі 2 середніх яблука…

Сирний пиріг з яблуками - фото Сирний пиріг з яблуками - фото

Відео: Сирний пиріг з яблукамискладові на форму 24 * 24 см:Для тесту:280 г борошна 150 г вершкового масла 50 г цукру 2 жовткиДля сирного шару:400 г сиру (у мене 18% жирності) 100 мл молока 1 яйце 60 г цукру 60 г борошна 1 ст.л. лимонного сокуДля…

Пиріг з яблуками і горіхами - фото Пиріг з яблуками і горіхами - фото

Відео: Рецепт - Пиріг з пісочного тіста з яблуками, горіхами і сухофруктамискладові:Для тесту:Відео: Яблучний пиріг з волоськими горіхами375 г борошна 300 г цукру 450 г сметани 4 яйця 225 г м`якого вершкового масла 2 ч.л. ванильнойесенції 1 ст.л.…

Малиновий пиріг з пісочним тістом Малиновий пиріг з пісочним тістом

Що нам знадобиться:700 гр малини 350 гр борошна 180 гр холодного вершкового масла 200 гр цукру 1 щіпка солі 2 ст. ложки холодної води 1 яйцеВідео: Найсмачніший пісочний пиріг з ягодами з желеМалиновий пиріг з пісочним тістом: як готувати1. Спершу…


» » Яблучний пиріг з карамельним соусом - покроковий рецепт - фото