Качина грудка, запечена з овочами - покроковий рецепт - фото


  • 5 картоплин
  • 1 качина грудка (300 гр.)
  • 2 великі моркви
  • оливкова олія
  • сіль перець
  • хмелі-сунелі
  • щіпка орегано

Відео: Куряча грудка запечена в духовці рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Чистимо картоплю і моркву, нарізаємо і укладаємо у жароміцних форму.

Зверху скроплюємо маслом, посипаємо спеціями і відправляємо в духовку розігріту до 220 градусів на 30 хвилин. Овочі періодично перемішуємо.






Качину грудку надрезаем по шкірі хрест-навхрест і кладемо на холодну сковорідку на невеликий вогонь, щоб витопити жир.

Хвилин через 20 перевертаємо і продовжуємо смажити з іншого боку ще хвилин 10. Після цього викладаємо грудку на овочі і знову відправляємо в духовку на хвилин 10.

Жиром, витопити з грудки поливаємо овочі. Подається грудка з овочами, тостами з житнього хліба і легким зеленим салатом, заправленим лимонним соком. Також дуже добре до качці підходять фруктові соуси, зокрема ткемалі. Ми подавали з соусом з червоних кислих слив.

Відео: КАЧКА (різні рецепти)

Смачного.

Аynacooking.com

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Качина грудка, запечена з овочами - покроковий рецепт - фото