Продукти корисні для нервової системи

Щодня наша нервова система піддається атакам ззовні і тому для того, щоб відобразити їх або звести до мінімуму, ми пропонуємо ознайомитися з нашою статтею, в якій ви дізнаєтеся, які продукти корисні для нервової системи. Ми отримуємо догани від начальства, нам грубіянять інші пасажири в транспорті і, що найприкріше, - нас не розуміють найближчі люди. Але ж від стану психоемоційної системи безпосередньо залежить здоров`я людини.

Псіхонейроендокрінологі і нейрофізіологи давно довели, що отримують в достатній кількості харчування клітини нервів і мозку продукують виключно приємні емоції, бажання піклуватися, оптимізм, творчий підйом. Якщо людина скаржиться на безсоння, безпричинний страх, короткочасну втрату пам`яті, розумову відсталість, значить, клітини не отримують харчування. Це дуже тривожний дзвіночок, і каже він про те, що нерви потрібно терміново починати зміцнювати і підтримувати.

З метою стабілізації та зміцнення розроблена спеціальна дієта - збалансований раціон, що враховує потребу нервової системи і головного мозку в білках, вітамінах та мікроелементах. Можете собі уявити, що один, всього один-єдиний обід здатний відновити хитку душевну рівновагу? І це не фантастика, це дійсно можливо!

Вміст корисних речовин в різних продуктах

Існує певний набір мікроелементів, без яких нервові клітини, як і інші клітини людського організму, не можуть повноцінно виконувати свої функції. Нижче перераховані основні з цих речовин із зазначенням їх містять.

• Фосфор (знижує м`язовий тонус і підтримує нервову систему) міститься в крупах, бобових, печінці, мові, мізках і молочних продуктах.
• Залізо (відповідає за ясність і жвавість розуму) міститься в гречці, морепродуктах, печінці, яловичині, шпинаті, білокачанну капусту, ріпу і дині. Залізо бажано вживати з продуктами, багатими на вітамін С, - для кращого засвоєння.
• Кальцій (регулює передачу збудливих імпульсів в м`язах і нервах) міститься в бобових, капусті, буряку, мигдалі, молочних продуктах.
• Магній (передає і отримує нервові імпульси, відповідає за розслаблення м`язів) міститься в крупах (вівсяна, перлова, гречана, пшоняна), бобових, горіхах, мінеральній воді, висівках, яєчному жовтку.
• Калій (забезпечує взаємодію м`язів і нервів, стабільну роботу серця) міститься в стрічкових, овочах, фруктах і пшоні.
• Йод (забезпечує стабільну роботу щитовидної залози, регулює загальний гормональний баланс, покращує пам`ять) міститься в морській капусті, креветках, устрицях, морській рибі, особливо в хеку.

Не менш важливу роль в харчуванні нервових клітин відіграють вітаміни.

• Вітамін А (запобігає пошкодженню нервових клітин вільними радикалами, нормалізує сон) міститься в горіхах, стручкових, овочах, фруктах, зелених листових овочах, моркві, риб`ячому жирі.
• Вітамін С (сприяє виробленню антистресових гормонів, захищає нервові клітини від токсинів) міститься в цитрусових, червоному перці, шипшині, суниці, чорній смородині.
• Вітамін Е (нейтралізує стрес, надає заспокійливу дію) міститься в мигдалі, фундуку, консервованому шпинаті, пророслої пшениці, яєчні-Глазунов, бобових.
• Вітаміни групи B (відповідають за білковий обмін, підвищують стійкість до стресів, сприяють зняттю психоемоційних перевантажень) містяться в кашах, чорному хлібі, овочах і фруктах.

З інших корисних речовин варто відзначити клітковину. Вона виводить з організму токсини, а це дуже благотворно діє на клітини нервової системи. Міститься клітковина в злаках і крупах.

Ще один важливий елемент - лецитин. Його функція полягає в підтримці в розчинній вигляді холестерину, необхідного для оболонок нервових клітин. Рідкий холестерин не відкладається у вигляді бляшок на стінках судин. У лецитин є жирні кислоти і фосфоліпіди. Продукти, що містять лецитин, - яєчний жовток, насіння соняшнику, цитрусові, пророщені зерна пшениці.

До сих пір мова не заходила про найважливішому джерелі енергії для мозкових і нервових клітин - глюкози. Якщо вміст цукру в крові менше норми, мозкові і нервові клітини недоотримують глюкозу, і в результаті збільшуються в обсязі. Людина починає відчувати почуття занепокоєння. Щоб підтримувати рівень цукру на потрібному рівні, потрібно включити в раціон «повільні вуглеводи», що містяться в неочищених хлібних зернах, картоплі, винограді, салатах, фруктах, черешні, малині, родзинках, меді.

Продукти, яких нервовим людям слід уникати

Деякими продуктами людям з розхитаною нервовою системою зловживати протипоказано. На жаль, сюди відносяться, в основному, ті найменування, якими люди зазвичай «гасять» стрес - алкоголь, каву, солодощі. Адже дуже часто, випивши каву, щоб заспокоїтися, людина не отримує бажаного результату. Навпаки, у нього частішає пульс, може виступити холодний піт - все це свідчить про те, що спроба зняття стресу провалилася, і потрібно спробувати щось інше.
До продуктів, від вживання яких людям зі слабкими нервами краще утриматися, відносяться:

Відео: Продукти для мізків # Продукти які зроблять з вас генія

• Алкогольні напої;
• Копченості, соління, маринади, консерви, фаст-фуд;
• Напої з кофеїном (кава, чай, енергетики);
• Страви, щедро присмачені перцем і приправами;
• Макарони, рис, солодощі, смажену картоплю, білий хліб.

Справа в тому, що ці продукти стимулюють вироблення гормону адреналіну, на додаток до і так немаленькому його кількості у постійно нервують людей. Як наслідок - стрибок артеріального тиску. Крім цього, у всіх продуктах з цього списку містяться «швидкі вуглеводи», миттєво розчиняються в крові і різко підвищують рівень цукру. Клітини отримують харчування, але на нетривалий час. Шкода від таких стрибків рівня цукру не можна недооцінювати. Все в комплексі може привести до серйозних збоїв в роботі нервової системи.

Відео: Корисні продукти - правда і міфи?

Відновлюємо душевну рівновагу за допомогою ... дієти!

Замучила безпричинна тривога, нервозність, не виходить висипатися, переслідує постійна втома. Швидше за все, причина в утомлених від хронічного стресу нервах. Однак не все ще втрачено - всього за 2 тижні можна суттєво поправити своє нервове здоров`я. Для цього знадобиться не так вже й багато - всього лише переглянути своє меню.
По-перше, слід відмовитися від усього, що знаходиться в забороненому списку, а також від продуктів, що піддавалися тривалій переробки та зберігання, і тому бідних на поживні речовини. По-друге, в раціон включити жовтки яєць, горіхи, неочищені хлібні зерна, молочні продукти, рибу, м`яса, птицю, овочі. Переїдати не потрібно, оптимальний розклад прийомів їжі - 5 разів на день, не дуже великими порціями.

Ранок краще почати з їжі, багатої білками: відбивною котлети, шинки, сиру. Ці продукти добре поєднуються з соком лимона. На другий сніданок можна приготувати салат з курчати або обмежитися фруктами, сирними сирками або горіхами. Обід - шніцель, риба зі шпинатом, на столі обов`язково повинні бути темно-зелені овочі. Полудень - фрукти. Увечері - ніяких вуглеводів, прекрасним вибором стане, наприклад, індичка з порцією сирих овочів.

Якщо почали харчуватися правильно, а стрес не відпускає - потрібно вживати більше вітаміну С, можливо, варто купити і почати приймати аскорбінову кислоту.
Вже через 2 тижні настрій стане помітно поліпшуватися, а через кілька місяців можна буде спробувати повернутися до повноцінного харчування, продовжуючи стежити за ним і уникаючи шкідливих продуктів.