Італійський картопляний пиріг з прошутто - фото

категорія Здоров'я

Відео: Картопляний пиріг з беконом і сиром

  • Для тесту:
  • 250 гр. борошна
  • дрібка солі
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 100 мл. теплої води
  • Для начинки:
  • 4 великих відварних картоплі (близько 1 кг)
  • 100 гр. панчетти (або інший сиров`яленому шинки)
  • 3 стебла зеленої цибулі
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 50 мл. жирних вершків
  • 1 яйце
  • 1 жовток
  • 50 гр. натертого пармезану
  • жменю нарізаних листочків зеленого базиліка
  • сіль
  • перець
  • 1 яйце для змащування

Італійський пиріг з картопляною начинкою і підсмаженим прошутто відмінний варіант і для вечері і для сніданку, а також зручне блюдо для того, щоб віднести шматочок на роботу. Крім того, зручно, що всі інгредієнти для начинки можна підготувати заздалегідь, або використовувати для неї залишився відварну картоплю.

Для початку зробимо начинку. На розігрітій оливковій олії обсмажуємо протягом 10 хвилин, активно помішуючи, дрібно нарізану панчетту і зелена цибуля.

Відео: Кулінарія




У від варену картоплю, натертий на тертці або пріопущенном через прес додаємо обсмажені панчетой, яйце, жовток, вершки, сіль, перець, нарізану базилік і натертий пармезан.

Змішуємо всі інгредієнти для тіста і месім його хвилин 10, поки воно не перестане липнути до рук. Тонко розгортає тісто в тонкі аркуші (ми використовували для цього машинку для розкочування пасти), змащуємо оливковою олією і укладаємо в форму для випічки так, щоб краю стрічок з тіста звисали з форми. або можна просто тонко розкачати одним шаром так, щоб коло тесту був більше, ніж форма. В цьому випадку краю також будуть звисати з форми.

Викладаємо начинку на тісто і підгинаємо краю. Змащуємо тісто і начинку злегка збитим яйцем.

Відправляємо в духовку розігріту до 200 градусів хвилин на 50. Пиріг готовий, його можна їсти як теплим, так і холодним!

Смачного!

Aynacooking.com

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Яблучний пиріг на дріжджовому тесті - покроковий рецепт - фото Яблучний пиріг на дріжджовому тесті - покроковий рецепт - фото

складові на 6-8 порцій: Для тесту:250 мл молока 100 гр вершкового масла 11 гр сухих дріжджів 2 яйця 70 гр цукру 1/4 ч.л. солі 650 гр борошна (може знадобитися більше або менше)Для начинки:3-4 середніх кисло-солодких яблука 50-70 гр цукру (або…

Ідеї для сніданку: листковий пиріг - покроковий рецепт - фото Ідеї для сніданку: листковий пиріг - покроковий рецепт - фото

Відео: Єгипетський пиріг / Фитир / Листковий Пиріг із заварним кремом / Простий Покроковий Рецепт1 лист готового листкового тіста (150 гр)50 гр сиру чеддер (або іншого твердого сиру)50 гр сиру моцарела для піци (тверда мацарелла)3 невеликих…

Італійський пиріг з рікоттою - покроковий рецепт - фото Італійський пиріг з рікоттою - покроковий рецепт - фото

Відео: Дріжджовий пиріг з сиром і сливами. Покроковий рецепт з фото3 листа тесту філо (або 2 листа листкового тіста)80 гр. вершкового масла200 гр. рікотти (або сиру 9%)40 гр. сиру пармезан1 великий пучок шпинату2 ст.лю оливкового масла1 цибулина…

Відкритий пиріг з рибою - покроковий рецепт - фото Відкритий пиріг з рибою - покроковий рецепт - фото

Відео: Пиріг з рибой.Бистро і легко.складові на 8 порцій:Для тесту:250 г борошна 125 г вершкового масла 1/4 ч.л. солі 2-3 ст.л. крижаної води (або більше, якщо буде потрібно)Для начинки і заливки:500 г філе лосося 700 г філе будь-якої морської білої…

Пиріг з сиром брі та шинкою - покроковий рецепт - фото Пиріг з сиром брі та шинкою - покроковий рецепт - фото

Відео: Суп з Сиром Брі, Пиріг з шинкоюСкладові:Для тесту:250 г борошна 125 г вершкового масла дрібка солі 2-3 ст.л. крижаної водиДля начинки:1 велика цибулина 300 г копчено-вареної шинки 150 г сиру брі або камамберу 4-5 пір`я зеленої цибулі 50 г…

Ідеї для сніданку: пиріг гармошка з зеленню і сиром - фото Ідеї для сніданку: пиріг гармошка з зеленню і сиром - фото

Відео: Булочки з дріжджового тіста з сиром VIKKAvideo-Прості рецептиВідео: Пиріг з лаваша з сиром і зеленню. Пиріг простіше простоготісто:160 мл. молока2 ч.л. сухих дріжджів1 ст.л. цукру2 яйця440 гр. борошна60 гр. вершкового маслаДрібка…

Ідеї для сніданку: пиріг з зеленою цибулею і пармезаном - фото Ідеї для сніданку: пиріг з зеленою цибулею і пармезаном - фото

1 лист бездрожжевого листкового тіста (300 гр.)4 пучка зеленої цибулі2 яйця1 жовток і 2 ст.л. молока для змащення100 гр. пармезанусільперецьВсього півгодини часу, мінімум зусиль і у вас на столі смачний теплий пиріг з купою вітамінів.Відео: Юлія…

Емпанади з куркою і грибами - фото Емпанади з куркою і грибами - фото

складові на 20 штук:Для тесту:Відео: Курка з грибами в сметані - рецепт500 г борошна 250 г холодного вершкового масла 1/2 ч.л. солі 3-4 ст.л. холодної водиДля начинки:Відео: СМАЧНИЙ ПИРІГ з куркою І ГРИБАМИ, КУРЯЧИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ # РЕЦЕПТ ПИРОГА з…

Пиріг з куркою на пісочному тісті - фото Пиріг з куркою на пісочному тісті - фото

складові на форму 24 см (близько 8 порцій):Для тесту:300 г борошна 150 г вершкового масла дрібка солі 2 ст.л. холодної водиДля начинки:1 велика цибулина 1 середній кабачок цукіні (близько 300 г) 1 курка вагою близько 2 кг (м`яса в чистому вигляді -…

Пісочний пиріг з брусницею Пісочний пиріг з брусницею

Відео: Пісочний пиріг з чорницею і смородиноюІнгредієнти для пирога з брусницею: Для тесту:Відео: пісочний пиріг з джемом, тертий пиріг, смакота -)) 2 яєчних жовтки;250 грам вершкового маргарину;1 стакан цукрового піску;3 склянки борошна вищого…

Ідеї для сніданку: швидкий пиріг з тунцем - фото Ідеї для сніданку: швидкий пиріг з тунцем - фото

1 невеликий лист листкового дріжджового тіста (150 гр)200 гр консервованого тунця в маслі1 невелика цибулина4 зварених круто яйця1 жовток або 1 ложка молока для змащенняжменю чорних оливок без кісточоккілька гілочок петрушкисільперецьВідео: Рибний…


» » Італійський картопляний пиріг з прошутто - фото