Емпанади з куркою і грибами - фото

категорія Різне

складові на 20 штук:

Для тесту:

Відео: Курка з грибами в сметані - рецепт

500 г борошна
250 г холодного вершкового масла
1/2 ч.л. солі
3-4 ст.л. холодної води

Для начинки:

Відео: СМАЧНИЙ ПИРІГ з куркою І ГРИБАМИ, КУРЯЧИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ # РЕЦЕПТ ПИРОГА з куркою

1 середня цибулина
200 г печериць
400 г курячого фаршу
2-3 гілочки свіжого чебрецю
5-6 гілочок петрушки
2-3 зубчики часнику
1 ст.л. панірувальних сухарів
50 г напівтвердого сиру типу гауда
сіль і перець за смаком

Готуємо тісто. Для цього кладемо в чашу блендера борошно, сіль, цукор і нарізане кубиками холодне масло. Рубаємо до отримання жирної крихти.

Вливаємо воду і максимально швидко замішуємо тісто. Місити занадто довго не можна, інакше масло розтане і тісто вийде дерев`яним.

Ділимо тісто навпіл для зручності, з кожної частини формуємо диск, загортаємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на 30-40 хвилин.

Готуємо начинку. Цибулю дрібно рубаємо. Гриби нарізаємо тонкими пластинками.

У сковороді на середньо-сильному вогні розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо цибулю і смажимо, помішуючи, 2 хвилини.

Відео: ВКУСНАЯ КУРКА З ГРИБАМИ В ДУХОВЦІ / Рецепт від Покашеварім / Випуск 207

Додаємо гриби і смажимо, помішуючи, ще 3-4 хвилини.

Перекладаємо в миску. Додаємо в сковороду ще 1 ст.л. масла і кладемо фарш. Смажимо, помішуючи, поки всі шматочки не втратять рожевий відтінок і не стануть матовими.

Перекладаємо в миску до цибулі і грибів. Додаємо панірувальні сухарі, натертий часник, натертий на крупній тертці сир, обірвані з чебрецю листочки, а також дрібно посічену петрушку. Перемішуємо.

Виймаємо тісто з холодильника, розгортаємо в пласт товщиною 3 мм і вирізаємо виїмкою кола (діаметр близько 11-12 см). На кожне коло кладемо начинку.

Защипуємо краю і Придавлюємо їх виделкою по шву.

Кладемо пиріжки на деко і змащуємо їх збитим яйцем. Відправляємо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо до рум`яної скоринки, близько 20 хвилин.

Подаємо теплими з макательним соусом або без (я подавала з сметанно-гірчичним).

Смачного!

vkusnyblog.ru

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

М`ясо з грибами в соусі з паприки - покроковий рецепт - фото

Відео: Печеня з м`ясом і грибами в горщиках. Інгредієнти на 4 порції: 500 гр свинячої вирізки 2 ст.л. солодкої паприки 400 гр печериць 1 середня цибулина 3 зубчики часнику 400 гр томатів у власному соку 1/2 ч.л. сухого чебрецю 100 мл…

Лимонний пиріг з меренгою - покроковий рецепт - фото

Відео: Лимонний пиріг з безе складові для форми 21-23 см: Для тесту:200 гр борошна 115 гр холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі щіпка цукру 2 ст.л. холодної водиДля лимонної начинки:Відео: Лимонний пиріг з меренгою. Як приготувати пиріг з…

Курячі фрикадельки з моцарелою - покроковий рецепт - фото

Відео: Котлети по-єврейськи з курячого фаршу - Справа Смаку складові на 6 порцій: 1 кг курячого фаршу 2 яйця 1 ч.л. сухого орегано 4 ст.л. панірувальних сухарів 30 гр пармезану або аналогічного тертковим сиру 2 зубчики часнику сіль і перець…

Тарт "капрезе" - покроковий рецепт - фото

складові на прямокутну форму 37 * 11 або круглу 26 см: Для тесту:200 г борошна 115 г холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі щіпка цукру 2 ст.л. холодної водиДля начинки:16-18 помідорів чері 1 ст.л. базилікового песто 250 г моцарели для…

Відкритий пиріг з рибою - покроковий рецепт - фото

Відео: Пиріг з рибой.Бистро і легко.складові на 8 порцій:Для тесту:250 г борошна 125 г вершкового масла 1/4 ч.л. солі 2-3 ст.л. крижаної води (або більше, якщо буде потрібно)Для начинки і заливки:500 г філе лосося 700 г філе будь-якої морської білої…

Пиріг з сиром брі та шинкою - покроковий рецепт - фото

Відео: Суп з Сиром Брі, Пиріг з шинкоюСкладові:Для тесту:250 г борошна 125 г вершкового масла дрібка солі 2-3 ст.л. крижаної водиДля начинки:1 велика цибулина 300 г копчено-вареної шинки 150 г сиру брі або камамберу 4-5 пір`я зеленої цибулі 50 г…

Сирник з персиками - фото

складові на форму для тарта 26 см діаметром:Для тесту:250 г борошна 125 г холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі 2 ч.л. цукру 2-3 ст.л. крижаної води (за потребою і ситуації)Для начинки:650 г м`якого сирку без добавок (він же кварк) 3 яйця 100 мл…

Кіш з куркою і горошком - фото

складові на форму 24 см:Для тесту:300 г борошна 150 г вершкового масла дрібка солі 2 ст.л. холодної водиДля начинки і заливки:2 середні цибулини 100 г бекону 1 кг курячої м`якоті (з однієї курки вагою близько 1,7 кг) 200 г замороженого або свіжого…

Журавлинний-апельсинове печиво - фото

складові на 40-50 штук:375 г борошна 150 г цукру 225 г холодного вершкового масла 1 жовток 1-2 ст.л. холодної води (за потребою) цедра 1 апельсина 75 г сушеної журавлини 1/8 ч.л. соліЖуравлину разом з 2 ст.л. цукру кладемо в блендер і…

Кіш з зеленим горошком і шпинатом - фото

Відео: Кукурудзяний суп з горошком | добрі рецептискладові на форму 26 см:Для тесту:250 г борошна 125 г холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі 1/4 ч.л. цукру 2-3 ст.л. крижаної води (за потребою і ситуації)Для начинки:250 г горошку (консервований…

Пиріг з куркою на пісочному тісті - фото

складові на форму 24 см (близько 8 порцій):Для тесту:300 г борошна 150 г вершкового масла дрібка солі 2 ст.л. холодної водиДля начинки:1 велика цибулина 1 середній кабачок цукіні (близько 300 г) 1 курка вагою близько 2 кг (м`яса в чистому вигляді -…

LoveUkrPro.ru » Різне » Емпанади з куркою і грибами - фото