Скільки білка в банані, який у нього вітамінний склад і кому не слід захоплюватися бананами

Банан - рослина дуже давнє, одне з найстаріших, спеціально вирощуваних людьми для харчування. З рідкісного заморського ласощі він уже давно перетворився на звичного мешканця магазинних полиць. І це зовсім не дивно, адже цей приємний на смак плід містить в собі чимало корисних речовин.

Багато хто помилково думають, що банан багатий білками, через що він часто включається в дієту спортсменів. Однак це не так. Для спортивних дієт банан привабливий своєю здатністю швидко відновлювати енергію і малої калорійністю.

Крім того він багатий таким корисним елементом, як калій. У 100 грамах м`якоті стиглого банана міститься 376 мг калію, який знаменитий своєю здатністю швидко усувати м`язовий біль, корисний для кісток, зубів і печінки.

Любить банан і серцево-судинна система. Примітно, що при підвищеному тиску він теж приносить полегшення. Однак гіпотонікам слід ставитися до банану з обережністю через його особливості знижувати тиск.

Також бажано відмовитися від бананів після перенесеного інфаркту або інсульту, тому що, незважаючи на явну користь для серцево-судинної системи, банан має властивість підвищувати в`язкість крові.

Здатність покращувати настрій обумовлена зовсім не приємний смак і не ефектом ласощі, як багато хто думає. Секрет тут у вітаміні В6, який сприяє виробленню серотоніну - гормону радості, що знижує нервозність. Також, вітаміни групи В покращують сон, корисні для здоров`я шкіри і волосся.

Косметологи дуже прихильно ставляться до банановим маскам, що складається як з однієї тільки м`якоті банана, так і з додаванням інших інгредієнтів, таких як мед, яєчний жовток, яблуко, молоко або лимон.

Містяться в бананах і вітамін С, і Е, і А - всі вони благотворно впливають на шкіру і допомагають зберегти її молодість.

Людям з підвищеною кислотністю шлункового соку краще утриматися від вживання бананів. Також не підходять вони для тих, хто страждає диспепсією або метеоризмом.

Тим, хто страждає на діабет теж слід проявляти обережність: глюкози банани містять мало, а ось цукру і фруктози в надлишку. Зате діабетикам підійде настій з квіток банана.

Відповідь на питання, скільки білка в банані, можливо, когось розчарує: його в ньому зовсім небагато, всього 1,5 грама на 100 грам м`якоті. Жирів ще менше: лише 0,1 грама, а ось вуглеводів - 21,8 на 100 грамів продукту.

Всупереч усталеному стереотипу, банан - це не фрукт, він ягода. При цьому він практично ніколи не викликає алергії. Щоб не помилитися, купуючи це корисне ласощі, слід дотримуватися простих рекомендацій:

• Стиглий банан не повинен бути ребристим, що стирчать ребра - знак того, що банан був зірваний передчасно, раніше покладеного терміну дозрівання.
• Чорні точки на шкірці - ознака несвіжості, такий банан не принесе особливої користі, а й особливої шкоди теж. Здоровий, золотисто-жовтий колір, апетитний і радує погляд - ось це колір стиглого банана. Шкірка не повинна виглядати бляклої, сам вид ласощів повинен викликати бажання негайно спробувати його.

Якщо банани купуються заздалегідь, наприклад, до майбутнього через кілька днів свята, краще брати їх зв`язкою, так вони менше псуються і краще переносять зберігання. При цьому потрібно вибирати трохи недостиглі плоди з тим розрахунком, щоб до майбутнього торжества вони самі потихеньку дозріли.

А ось в холодильник їх ховати не потрібно - гість з теплих країн погано переносить випробування холодом. В`язка бананів, покладена в спекотне затемнене місце, прекрасно збережеться і встигне дійти до піку зрілості.

Відео по темі статті