Калорійність банана на 100 гр і його корисні та поживні властивості

На сьогоднішній день банан перестав бути рідкісним гостем в раціоні. Його вартість деколи дешевше, ніж кілограм яблук або цитрусових. Цей тропічний фрукт не поступається за своєю поживністю навіть хліба або м`яса. Калорійність банана на 100 грам варіюється від 69 до 130 ккал.

Такий великий розрив в утриманні кілокалорій залежить від сорту і розміру плоду.

Корисні властивості і склад бананів

Банан - це відмінна заміна шоколаду, так як в його складі є така речовина, як триптофан. Даний елемент, проникаючи в організм і расщепляясь, виробляє серотонін, який покращує самопочуття і піднімає настрій. Тому тим, хто бажає бути на роботі або на навчанні в гарному настрої, варто придивитися до такого виду перекусу.

Середній банан містить в собі достатню кількість вітаміну В6, який допомагає регулювати рівень глюкози в організмі.

Корисні властивості жовтого ласощі пояснюються наявністю в ньому великої кількості вітаміну С, калію, магнію і каротину. Тим, хто піклується про стан серцево-судинної системи, показано часте вживання в їжу бананів.

Жінкам середнього віку цей фрукт допоможе позбутися від дрібних зморшок і передчасного старіння шкіри, так як є природним антиоксидантом. М`якоть банана є відмінним засобом від закрепів і геморою.

Для тих, у кого проблеми з травленням, є виразкові утворення або гастрит, лікарі спеціально складають бананову дієту.

Одноко харчова цінність одного бананадостаточно висока для того, щоб замінити їм в дієті інші фрукти і ягоди.

Косметичні властивості бананів

У домашніх умовах м`якоть цього екзотичного плоду може використовуватися як відмінний замінник крему для обличчя. Її пом`якшувальні, зволожуючі і розгладжують властивості прекрасно покращують стан шкіри обличчя і шиї.

Крім цього, банан прекрасно пом`якшують огрубілу і обвітрену шкіру рук і ліктів, а також його можна використовувати для розм`якшення підошви ніг. Речовини, що знаходяться в стиглої м`якоті, сприяють загоєнню різних тріщин і ранок.

Як вибрати хороший плід

Різноманітність форм і сортів банана, а також країн-виробників часто ставлять покупця в тупик. Розглядаючи товар в магазині або на ринку, хочеться бути впевненим, що він досить стиглий і солодкий. Найбільш стиглими вважаються плоди з яскраво-жовтою шкіркою і іноді допускаються невеликі темні цятки.

Якщо фрукт дуже м`який і темний - це значить, що він перезрілий і на смак буде винним. А зелений плід взагалі не матиме ніякого смаку або тільки терпкий неприємний присмак. Тому до вибору цього десерту необхідно підійти відповідально.

Зберігати банани найкраще в зв`язці, що не роз`єднуючи їх, саме так вони збережуть свої корисні властивості і довгий час пролежать в приміщенні.

Корисні властивості сушеного фрукта

Не всі банани можна сушити або застосовувати в приготуванні їжі. Умовно всі сорти діляться на десертні і плантайни. Різниця в тому, що десертні банани можна вживати в природному вигляді або сушити, а плантайни перед вживанням підлягають термічній обробці.

Сушені банани готуються без застосування будь-якої обробки. У домашніх умовах складно відтворити природне середовище для в`ялення, тому для таких цілей можна використовувати звичайну піч. Банани без шкірки викладаються на деко і готуються. При цьому всі вітаміни в них зберігаються.

Кількість калорій в одному банані (сушеному) достегает 390 ккал. Виходить, що в процесі сушіння банан втрачає вологу, але покращує свої поживні та оздоровчі властивості.

Відео по темі статті

Для того щоб приготувати кілька прекрасних ласощів з банана, можна подивитися наступні відео: