Печиво на хеллоуїн своїми руками, гарбуз з пісочного тіста з цукровою глазур`ю

Скоро свято, і так хочеться придумати до вечірки в стилі Хеллоуїн що-небудь оригінальне. Спечіть печиво на Хеллоуїн зі звичайного пісочного тіста і прикрасьте їх різнобарвною цукровою глазур`ю. Печиво на Хеллоуїн готується швидко, оригінальну форму надати йому легко, а малювати цукровою глазур`ю можна навчитися, нічого складного в цьому немає.

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Кількість: 8 шт.

Інгредієнти для печива

Пісочне тісто

• масло вершкове або вершковий маргарин - 130 г
• цукор - 130 г
• пшеничне борошно в с - 190 г
• яйце - 1 шт. (Тільки жовток)
• порошковий імбир, ванілін, мелена кориця

Білкова цукрова глазур

• білок сирої курячий - 40 г
• цукрова пудра - 250 г
• харчові фарби: жовта, оранжева, червона, чорна

Процес приготування печива на Хеллоуїн

готуємо тісто

Крок 1. У чашу міксера насипаємо пшеничне борошно, додаємо ванілін, імбирний порошок і мелену корицю, кладемо шматочки м`якого вершкового масла, сирий жовток, цукор. Замішуємо тісто. Його можна приготувати вручну, але в цьому випадку цукор, масло і жовток потрібно змішати окремо, а потім додати до сухих інгредієнтів і замісити тісто. Готове тісто ділимо на 8 частин, прибираємо в холодильник.

Крок 2. Вирізаємо з щільного паперу шаблон. Печиво на Хеллоуїн вийде досить великим, розміри вказані в сантиметрах, але саме на великих печивах зручно малювати цукровою глазур`ю.

Крок 3. За черзі розгортає шматки застиглого тесту (товщина 0.7 см). Вирізаємо заготовки печива на Хеллоуїн, розкладаємо їх на деку. Деко повинен бути сухим, змащувати маслом його не потрібно, масла досить в тісті.

Крок 4. Час випічки 10 хвилин. Температура 175 градусів. На охолодженому печиво намічаємо за шаблоном контури гарбуза.

готуємо глазур

Крок 5. Білок (сирий!) Розтираємо до густоти з цукровою пудрою, яку всипаємо поступово. Глазур готова, коли її колір стає яскраво білим, а консистенція як у дуже густої сметани. До білої глазурі додаємо необхідні на етапі малювання харчові фарби. Спочатку додаємо жовту, потім звичайної пензликом малюємо на печиво рот і очі.

Крок 6. Змішуємо кремовий колір. Його можна отримати, додавши в білу глазур трохи червоної і кілька крупинок жовтої фарби. Наповнюємо кондитерський пакет кремовою глазур`ю. Зафарбовуємо печива.

Відео: ПЕЧИВО З СЮРПРИЗОМ НА ХЕЛЛОУЇН

Крок 7. кремовий глазур необхідно висушити. Ми залишаємо печива на 20 хвилин в сухому місці (температура кімнатна). Потім наносимо шар помаранчевої глазурі і знову залишаємо заготовки для висихання.

Відео: 3D гарбуз печиво на Хелловін | How To Decorate 3-D Pumpkin Cookies. Halloween

Крок 8. На кондитерський мішок надягаємо кремову насадку з тонким отвором. Малюємо на гарбузі бородавки та інші нерівності, щоб надати їй природний вигляд. Змішуємо сіру глазур, зафарбовує хвостик, потім робимо білі очі.

Крок 9. Коли висохне біла глазур, малюємо червоні точки і гарбуз готова.

Відео: Печиво для Хеллоуїна [Рецепти від Рецептор]

Крок 10. На заготовках печива на Хеллоуїн тепер лежить досить товстий шар цукрової глазурі, і хоча печиво виглядає готовим, це не так. Щоб шари глазурі повністю висохли, і цукрове прикраса стало міцним, потрібно покласти його на 10-12 годин в сухе і тепле місце.

Печиво на Хеллоуїн cвоими руками, підсумкове фото