Навіть з шишок можна приготувати варення

Коли перший раз чуєш вислів «варення із соснових шишок», здається, що його рецепт міг би знати якийсь добрий казковий персонаж, скажімо, головний герой мультфільму «Їжачок в тумані». Він міг варити ці ласощі, щоб пригостити своїх друзів. Так і уявляєш, як він бреде до великої сосни по ранковому лісі з кошиком збирати соснові шишки на чарівне варення, дає сил на будь-які звершення!

Так і відчуваєш аромат соснового бору, в якому навіть від прогулянки буде користь! А що вже говорити про молодих шишках, які тягнуться до сонця і омиваються ранніми весняними дощами!

Якщо навесні або в першій половині літа не полінуватися і відправитися в ліс зібрати молодих ялинових або соснових шишок, то і ви навчитеся варити чарівне варення з ялинових шишок або казкове - з шишок сосни.

Збір врожаю

Щоб приготувати варення з шишок, перш за все, нам потрібно сходити в ліс. Краще, якщо сосни або їли будуть рости подалі від населених пунктів, і тим більше від жвавих автострад. Справа в тому, що на молодих смолистих ялинових шішечкахоседает дорожня і промисловий пил, що, звичайно, нам ні до чого.

Можна набрати соснових або ялинових шишок. Корисні властивості і рецепти того і іншого варення - однакові. Головна умова: шишки повинні бути молоді - зелені, розміром не більше волоського горіха, щоб їх легко можна було розрізати ножем. Збирати на варення шишки треба навесні або на початку літа. Бажано встигнути до липня.

Шишки замість ягід

Цей рецепт варення з шишок дуже простий, шишечки не втратять свої виключні властивості, і для вас на зиму збережеться вся їх користь.

Необхідно на рецепт:

• 1 кг соснових або ялинових шишок,
• 1 кг цукру,
• близько 5 склянок води.

Після збору шишок їх необхідно перебрати, відокремити сміття, що прилипли до смолі комах, промити.

Чисті шишки покладіть в емальований тазик і залийте водою. Вода повинна бути вище шишок сантиметра на три. Залиште настоюватися на ніч.

Вранці ставимо наш таз на вогонь, поступово додаючи до нагрівається настою цукор, з розрахунку на кілограм настою кілограм цукру.

Повільно нагріваючи варення з шишками, доводимо до кипіння, знімаючи пінки. Варити так треба всього п`ять хвилин. Потім, як в рецепті ягідних пятімінуток, тазик знімаємо з вогню і залишаємо остигати на добу.

На наступний день чинимо так само. І в третій раз - варення також кип`ятимо п`ять хвилин. Після того, як наш чудовий еліксир охолоне втретє, його можна розлити по чистим банкам.

Варення прекрасно зберігається в прохолодному місці всю зиму, зберігаючи всі свої корисні властивості, і обов`язково прийде вам на допомогу при перших ознаках нездужання.

Наші читачі рекомендують!

ЗАПАХ з рота - ознака наявності в паразитів в організмі! Наші читачі советуютЕтот метод. усунення паразітовВнімательно вивчивши цей спосіб ми вирішили запропонувати його і вашій увазі.Думка лікарів ... gt; gt;

Експрес-рецепт (для квапливих)

Якщо у вас немає трьох днів, щоб приготувати варення із соснових шишок за попереднім рецептом, то процес можна і прискорити. Хоч народна медицина і вчить нас все робити не поспішаючи, щоб зберегти максимум корисних властивостей, але сучасний ритм життя змушує знаходити компроміси.

Отже, нам знадобиться все той же, що і в описаному вище рецепте.Промитие шишки заливаємо водою і, не наполягаючи, відразу ставимо на вогонь. Після першого закипання вогонь зменшуємо і поступово додаємо цукор.

Так, постійно перемішуючи і знімаючи пінки, млоїмо ласощі на повільному вогні півтори-дві години. Не давайте варення занадто загуснути. В цьому випадку можна долити додатково води і проварити ще хвилин десять. Не забувайте - коли ваш десерт охолоне, він стане набагато густіше.

Таким же чином можна зварити і варення з ялинових шишок. Це вже залежить від вас, по яким лісах ви більше любите гуляти - там, де в тіні велетнів підростають молоді сосни, або очей вам радують волохаті їли.

Цілющий ефект і застереження

Не треба пояснювати, що ми варимо «цілющий еліксир», коли готуємо на зиму варення з шішек.Его складно сприймати, як просте ласощі, адже воно здатне вилікувати і навіть вберегти вас від безлічі хвороб. Серед них і простудні захворювання: грип, ангіни, ОРВІ- бронхо-легеневі захворювання: бронхіти, плеврити, пневмонія, астми і навіть туберкульоз. Також це чудо-варення допоможе при артриті, шлункових розладах, проблемах з яснами, підніме гемоглобін і підтримає імунітет.

Загалом, користь від цього вареньядействітельно величезна. Однак це чарівне ліки треба приймати в дуже малих кількостях, що не більше однієї ялинової шишки або однієї столової ложки варення в день. Краще, якщо цю ложку варення ви покладете в чай перед сном.

Як і у будь-яких ліків, у цього зілля є протипоказання. Варення з соснових шишок має властивість викликати дуже сильні алергічні реакції, тому приймати його потрібно малими дозами, щоб не нашкодити власному здоров`ю.

Дітям, схильним до діатезу, його краще не давати. Батькам необхідно, перш ніж годувати цим варенням дитини, спочатку дати спробувати його на кінчику ложки, а потім протягом доби спостерігати за здоров`ям малюка. Крім того, протипоказання для вживання варення з шишками - наявність захворювань нирок іпечені. З обережністю слід його їсти майбутнім мамам, а також людям похилого віку.