5 Помилок про здорову їжу - фото

1. "Щоб схуднути, купую цукерки і джем "без цукру"

Без цукру - це добре, залишилося дізнатися, що під цим мають на увазі виробники. Найчастіше цукор замінюють фруктозою, яку позиціонують як здорову альтернативу цукру. Правда, є безліч досліджень, що спростовують користь фруктози. Зайва вага, діабет і захворювання печінки - то, чого хочуть уникнути, вибираючи продукти без цукру, і те, чому сприяє регулярне вживання фруктози. У США і Європі все частіше зустрічаються продукти з написом "без фруктози".

Інші замінники цукру - сорбіт і аспартам. Перший може викликати жовчокам`яна хвороба, а другий - погано позначається на нервовій системі.

Єдиний замінник цукру, від якого не виявлено побічних ефектів - екстракт трави стевії. У цій солодкій трави є специфічний присмак, але у вигляді екстракту він слабо відчутний.

2. "В одному хлібі всього 20 калорій, і цей торт теж низькокалорійний"

Ви можете схуднути, знизивши калорійність звичного раціону, але якщо основу вашої дієти складають рафіновані борошняні продукти і тваринні білки, інші зміни будуть зовсім не на користь вашого здоров`я.

Якщо в складі вказана борошно, цукор, рафінована олія, пастеризоване молоко або якісь важкі для інгредієнти, значить ця їжа погано засвоюється, сприяючи утворенню в організмі токсинів, відповідальних за слабкий імунітет, зайві сантиметри і інші неприємності.

Склад продукту набагато важливіше його калорійності або жирності.

3. "Щільний сніданок - найкращий початок дня!"

Якщо ви звикли до ситно омлету і тарілці мюслі вранці, то здивуєтеся, наскільки краще ви себе будете почувати без них. Це суперечить більшості дієтичних концепцій, але наїдатися з ранку - не сама корисна звичка.

Сніданок, який наповнює енергією і бадьорістю - свіжі овочеві соки, фрукти і смузі. Така їжа швидко засвоюється і насичує організм вітамінами, не забираючи сили на травлення. Днем ви будете максимально активні і продуктивні, як фізично, так і ментально. Снідаючи ж чимось важчим, ви спрямовуєте свою енергію на травлення.

Так що замість трати часу і сил на сніданок, я роблю вранці зарядку, готую сік і вперед!

4. "Їж більше сиру - тобі потрібен кальцій!"

Тільки на Заході пастеризовані молочні продукти вживають в таких кількостях. І тільки на Заході так часто хворіють на остеопороз - захворюванням, викликаним нестачею кальцію. Пастеризовані молочні продукти діє закісляюще, сприяє утворенню слизу в організмі і негативно відбивається на кістковій системі. На цю тему є безліч досліджень, але міф про те, що молочне - найкраще джерело кальцію, міцно сидить в головах.

Часто наводять як приклад культури, де молочні продукти традиційно були частиною раціону, але не беруть до уваги, що молоко вживали сирим. Промислова пастеризація і стерилізація вбиває не тільки шкідливі, але і корисні бактерії, перетворюючи коров`яче молоко у важкий для засвоєння продукт. Якщо є вибір, продукти з сирого молока завжди краще.

Хороший варіант - продукти з козячого або овечого молока, в ідеалі без пастеризації. Навіть ті, хто погано засвоює молоко, відмінно себе почувають, включаючи в раціон сир, кефір і йогурти з козячого або овечого молока.

5. "Головне - не їсти після шостої"

Відео: Здорове життя-правильне здорове харчування! Як харчуватися, бути здоровою людиною? Міфи помилки.

Якщо ви лягаєте після дванадцяти, дотримуватися цього принципу досить важко. Особливо, коли ви зустрічаєтеся ввечері з друзями і збираєтеся з родиною за вечерею. Набагато реальніше дотримуватися принципу 12-годинної перерви, коли між вечерею і сніданком на наступний день проходить мінімум 12 годин.

"Режим Детокс запускається в організмі через 8 годин після останнього прийому їжі, і як мінімум ще 4 години необхідно для ефективної роботи. Коли ви набиваєте живіт пізно вночі, а на наступний день рано снідаєте, ви не дозволяєте організму увійти в повний детокс-режим," - Пояснює Алехандро Юнгер, автор детокс-програми та книги Clean.

Дотримуватися принципу 12-годинної перерви досить просто, так як ви завжди адаптуєте його під свій режим. Закінчили вечеряти в 11 вечора - снідаєте не раніше 11 ранку. Повечеряли в 7 - можете снідати рано. Також намагайтеся, щоб вечеря закінчувався за три години до сну. Слідуючи цьому кожен день, ви відчуєте більше енергії і поліпшите здоров`я, не відчуваючи себе обділеними під час сімейної вечері.