Чим корисний авокадо для організму людини?

Пора дізнатися, що являє собою авокадо (корисні властивості, поживний склад). Існує чимало рецептів, які містять в собі цей екзотичний фрукт. Масляниста м`якоть плоду однозначно відноситься до здорової їжі.

Вегетаріанці і сироїди оцінять авокадо по його багатому складу. Але навіть на столі звичайних людей знайдеться місце для цікавого фрукта, здатного найкращим чином вплинути на здоров`я організму.

Авокадо: корисні властивості в харчуванні

Правильне харчування включає в себе вивчення навколишніх продуктів на предмет «корисності» і «шкідливості». Крім калорійності має значення кількість вхідних вітамінів, мікроелементів, вуглеводів і білків.

Чим корисний авокадо:

• вітамінний склад. Заморський фрукт лідирує в складеному списку продуктів, покликаних зменшити ознаки старіння. Вітамін E не тільки благотворно впливає на еластичність шкіри, але і допомагає боротися з атеросклерозом. Вітамін B9 (фолієва кислота або фолат) покращує роботу серця, знижуючи ризик серцевого нападу.

• 
  
  
  
  

  особливості білка. Може замінити в харчуванні м`ясо, яйця і сир, що так важливо для прихильників вегетаріанства.

• Включення мононенасичених жирів. Корисні жири легко засвоюються організмом. Омега-6 (лінолева кислота) стабілізує рівень цукру в крові, пригнічуючи апетит. Жири знижують концентрацію «поганого» холестерину.

• Ідеальне поєднання триптофану, вітаміну B6 і фолієвої кислоти. Перераховані речовини відповідають за вироблення серотоніну, який безпосередньо впливає на гарний настрій. Уникнути нервового напруження і навіть депресивного стану можна за допомогою щоденного вживання авокадо в їжу.

• Джерело важливих мікроелементів. За кількістю калію плід може дати фору навіть бананів (містить 437,27 мг на 100 г м`якоті). Рекомендується в їжу для підтримки шкіри і судин в хорошому стані. Також в стиглих фруктах досить багато міді, заліза, цинку і магнію.

• комплекс каротиноїдів. Попередники вітаміну A впливають на імунітет в цілому, покращують зір, захищають клітини від передчасного старіння і утворення ракових клітин. Каротиноїди добре розчиняються в жирах. Особливість авокадо в тому, що його м`якоть сприяє засвоєнню каротиноїдів з іншої їжі. Додавання всього 50 грам авокадо в салат збільшує засвоєння каротиноїдів в 7-15 разів (дослідження опубліковано в журналі Journal of Nutrition в 2005 р).

• висока калорійність. Дотримання дієти передбачає постійний контроль калорійності споживаної їжі. Перехід на фрукти призводить до підвищення апетиту через велику кількість в них цукру. На ранніх етапах сироїдіння можна уникнути переїдання, якщо додавати в їжу авокадо.

  Завдяки високій калорійності, плід відмінно втамовує голод, а мононенасичені жири стежать за швидким переварюванням їжі. Мінімальний вміст цукру не викликає додаткового голоду після вживання цього екзотичного фрукта.

• нейтральний смак. Коли необхідно урізноманітнити харчування, одні і ті ж продукти починають набридати. Вартість морепродуктів часом буває досить висока, щоб виставляти їх на стіл в чистому вигляді. Найкраще додати в блюдо авокадо. Це дозволить збільшити обсяг салату, зберігши його смак на належному рівні.

Використання плода в косметології

Чим корисно авокадо в сучасній косметології? Високим вмістом вітаміну E, який найкращим чином впливає на стан шкірних покривів і волосся. Холодне пресування дозволяє зберегти всі вітаміни і корисні речовини в максимальному кількості. У авокадовим олії вітаміну E більше в 5 разів, ніж в оливковій.

Масло авокадо вирішує наступні завдання:

• Ідеально доглядає за сухою шкірою.
• Підвищує еластичність і пружність шкірних покривів.
• Відновлює ламкі і сухе волосся.
• Допомагає при истончении нігтьової пластини.
• Збільшує вироблення колагену в шкірі.
• Утримує вологу в клітинах шкіри.
• Охороняє шкірні покриви від шкідливого впливу УФ-променів.
• Прискорює загоєння ран.
• Допомагає позбутися від пігментних плям.
• Зменшує рубці.
• Відновлює шкіру, пошкоджену на сонці.

Авокадо - корисний фрукт, який обов`язково повинен бути в кожному домі!