Дієта при хронічному гастриті шлунку: основні принципи правильного харчування при даному захворюванні

Хронічний гастрит є прогресуючим захворюванням, обумовленим запальними змінами в слизовій оболонці шлунка. Лікування медикаментами - невід`ємна частина лікування. Але першість займає правильна дієта, здатна нормалізувати процеси травлення і поліпшити загальне самопочуття.

Симптоми і причини розвитку гастриту

Хронічний гастрит поділяють на дві форми: зі зниженою або підвищеною кислотністю. Ряд характерних симптомів при зниженій кислотності наступний:

• ослаблення апетиту;
• відчуття тяжкості;
• відрижка і нудота після їжі;
• часті проноси.

Підвищена кислотність має прямо протилежними проявами, а саме:

• нападами болю;
• печією і кислої відрижкою;
• підвищеним апетитом;
• запорами.

До розвитку хронічного гастриту наводять різні причини. До найголовнішим відносять:

• швидке поглинання їжі, недостатнє пережовування;
• порушення ритму харчування (наприклад, перекушування «на ходу» і всухом`ятку);
• порушення обмінних процесів організму при ожирінні або подагрі;
• нікотин і алкоголь;
• вплив інфекції під назвою Helicobacter pylori.

Всі перераховані вище причини говорять про те, що для зменшення та усунення симптомів хвороби потрібно дотримуватися суворої системи і принципів харчування.

Оптимальний вид дієти при гастриті

То яка потрібна дієта при хронічному гастриті шлунку? По-перше, для нормалізації роботи шлунка потрібно їсти легкі продукти, які швидко засвоюються.

Слід їсти страви теплими і ні в якому разі не пекуче гарячими або холодними.

Приготовану їжу потрібно ретельно і довго пережовувати або подрібнювати. Це необхідно для швидкого засвоєння їжі і позбавлення від перевантаження шлунка.

Можете їсти овочеві рагу, котлетки або фрикадельки, приготовлені на пару, супи з овочів або супи-пюре, хліб (грубого помелу і підсушений), варені яйця зелень (петрушку, кріп). Пити можна відвари трав, компоти, слабо заварені листовий чай і киселі. Захистіть себе від жирної їжі, особливо копчених, гострих, солоних страв і від вуличної їжі (навіть людині зі здоровим шлунком складно її переварити).

Вся приготована їжа повинна виглядати апетитно і бути поживною. Не слід переїдати або недоїдати, потрібно трохи їсти, але часто. Дієти при хронічному гастриті слід дотримуватися приблизно, 2 місяці. І навіть після такого режиму харчування необхідно дотримуватися і не ігнорувати жоден пункт дієти надалі, щоб уникнути рецидиву хвороби.

Меню на тиждень при хронічному гастриті повинен розробляти висококваліфікований фахівець. І пам`ятайте, що без відома лікаря-гастроентеролога не слід займатися самолікуванням.

загострення гастриту

Гастрит має властивість різко загострюватися, це може відбуватися через стрес, отруєння, переїдання, алкоголю, куріння та інших причин. Для зменшення больових симптомів слід дотримуватися лікувальної дієти при загостренні хронічного гастриту шлунка. Необхідно відмовитися від солодкого, смаженого і солоного (така їжа подразнює стінки шлунка).

Зазвичай, при загостренні, лікарі призначають пацієнтам дієту №1а, а потім 1б. Дієтичне харчування має бути щадним, а продукти легкоусваїваємимі. Слід віддати перевагу стравам з риби або м`яса, приготованим на пару, вареним яйцям і омлетів, каш з вершковим маслом (рисовим, вівсяним або гречаним), пюре з овочів. Зразкове меню на кожен день має наступний вигляд:

• рисова каша, яйце всмятку і чай з молоком;
• кисіль і / або молоко;
• запіканка з картоплі, суп-пюре, рибне суфле і компот;
• гарбузовий сік і домашні сухарики;
• пюре з картоплі, відварна риба (бажано горбуша) і кисіль;
• молоко.

Природно, лікувальна дієта при загостренні хронічного гастриту повинна виписуватися тільки лікарем, який зможе поставити правильний діагноз і врахує всі нюанси захворювання.

Пізнавальні відео за цією статтею