Голубці з овочами і шампіньйонами - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: Голубці з рисом і грибами
складові
капуста - 1 качан
рис - 1 стакан
морква - 1-2 шт.
ріпчаста цибуля - 1-2 шт.
гриби (шампіньйони) - 200 г
томатний соус
сметана 3 ложки
рослинна олія
сіль, перець - за смаком
Вирізати качан. Закип`ятити воду. Опустити качан в киплячу воду на 3 хвилини і знімати кулінарними щипцями листя у міру розшаровування качана на листя. Листя повинні бути м`якими. Відварені листя викласти на друшляк. Охолодити. C кожного листа зрізати потовщення.
Рис відварити до напівготовності.
Цибулю і моркву обсмажити. Окремо обсмажити гриби.
Змішати рис, цибулю, моркву, гриби, сіль і перець. Добре перемішати. Можна в начинку додати рубану зелень.
Згорнути голубці.
Приготувати заливку: змішати томатний соус з водою, додати трохи солі, сметани перемішати.
Викласти голубці в каструлю з товстим дном і товстими стінками, додати заливку і тушкувати під кришкою на слабкому вогні до готовності.
Смачного!
Поділися в соц мережах: