Лобіо - покроковий рецепт - фото
Відео: Принципи приготування лобіо
складові на 6 порцій:
500 г квасолі, попередньо замоченою на ніч у холодній воді (наведено вага сухої квасолі, до замочування)
1 середня цибулина
2 середніх стиглих помідора
2-3 зубчики часнику
1 середній солодкий перець
1/4 ч.л. меленого червоного перцю (або менше, за смаком)
2-3 гілочки свіжого чебрецю (або 1 ч.л. сухого)
невеликий пучок кінзи
невеликий пучок м`яти
невеликий пучок зелені селери
невеликий пучок синього базиліка (зелений теж підійде)
сіль і перець за смаком
Ставимо варитися квасолю в підсоленій воді. Моя варилася близько півтори години. В процесі я двічі змінювала воду.
Ближче до кінця варіння квасолі починаємо готувати заправку для лобіо. На помідорах робимо надрізи навхрест, опускаємо на 15 секунд в окріп, обдаємо холодною водою і знімаємо шкірку. Нарізаємо помідори на дрібні кубики.
Відео: ЛОБІО на ЗИМУ. Рецепт приготування лобіо.
Зелень і часник дрібно рубаємо.
Дрібно рубаємо цибулю і солодкий перець. У сотейнику розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо цибулю і перець, смажимо, помішуючи, до напівготовності, близько 7 хвилин.
Відео: Лобио. Два варіанти приготування. Грузинська кухня. Рецепт ТВ.
Додаємо гострий перець і помідори, готуємо, помішуючи, 3-5 хвилин, поки соус злегка не загусне і не почне виділяти насичений солодкуватий запах томатів.
Додаємо в сотейник відварену квасолю і близько ополоника вручений рідини (якщо ви хочете отримати більш рідку консистенцію лобіо - лийте більше). Беремо толкушку для картоплі і злегка тиснемо частина квасолі.
Прогріваємо на невеликому вогні протягом 5-7 хвилин. Додаємо в лобіо зелень і часник, солимо за смаком і перемішуємо.
Перед подачею даємо постояти 5 хвилин під кришкою.
Смачного!
Лазанья з овочами - покроковий рецепт - фото
складові на форму 19 * 26 см: Для м`ясного соусу:Відео: Фантазія на тему лазаньї з телятиною і овочами | М`ясо. Від філе до фаршу1 середня цибулина 1 великий солодкий перець 200 г зеленого горошку (заморожений розморозити) 1 кг м`ясного фаршу …
Дуже ліниві голубці - покроковий рецепт - фото
Відео: надзвичайно смачно ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ складові на 6 порцій: 1 середня цибулина 1 середня морква 2 ст. л. томатної пасти 800 г м`ясного фаршу невеликий качанчик капусти 2 зубчики часнику 100 г сухого рису (краще взяти пропарений) 250 мл…
Щи зі свіжої капусти - покроковий рецепт - фото
Відео: Cabbage soup with fresh cabbage складові на 6-8 порцій: 800 гр м`яса на кісточці 1 невелика цибулина 1 велика цибулина 4 зубчики часнику 2 лаврові листки 10 горошин чорного перцю сіль 4 середні картоплини 400 гр білокачанної капусти…
Суп з червоної сочевиці з гарбузом - покроковий рецепт - фото
Відео: Суп з гарбуза і сочевиці Французька кухня Вегетаріанські рецепти складові на 6 порцій: 2 невеликі цибулини 1 середня морква 1 великий стебло селери 250 г гарбуза (в очищеному вигляді) 3 зубчики часнику 1/2 ч.л. меленої солодкої…
Буріто з яловичиною і червоною квасолею - покроковий рецепт - фото
складові на 6 порцій: 6 тортилий або круглих лавашей 1 середня цибулина 1 великий солодкий перець 1 перець чилі (розмір - в залежності від вашого ставлення до гострого) 2-3 зубчики часнику 1 ч.л. меленої зіри (кумина) 600 г фаршу з яловичини…
Пеппероната з курки - покроковий рецепт - фото
Відео: Чорна маска від чорних крапок. Black Mask. Інгредієнти на 8 порцій: 1 кг курячого філе 1 ст.л. борошна 4 великих солодких перцю (якщо будуть різних кольорів - вийде строкато і красиво) 2 великі цибулини 6 зубчиків часнику 800 гр…
Курячі фрикадельки з моцарелою - покроковий рецепт - фото
Відео: Котлети по-єврейськи з курячого фаршу - Справа Смаку складові на 6 порцій: 1 кг курячого фаршу 2 яйця 1 ч.л. сухого орегано 4 ст.л. панірувальних сухарів 30 гр пармезану або аналогічного тертковим сиру 2 зубчики часнику сіль і перець…
Гаспачо - покроковий рецепт - фото
Відео: Гаспачо / Gazpacho / Іспанська Суп / Холодний Томатний Суп / Простий Покроковий Рецепт (Смачно і швидко) 5 великих помідорів 1 великий солодкий перець 1 великий тепличний огірок або 4 середніх грунтових 4 великих зубчики часнику 2 ч.л.…
Яйця кокот з білими грибами і помідорами - фото
Відео: ДОМАШНЯ ПІЦА. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №49. КУХНЯ.складові на 2 порції:1 невелика цибулина 150 г білих грибів (заморожені попередньо розморозити) 1-2 невеликих помідора пара гілочок зеленого базиліка 1 зубчик часнику 4 яйця сіль і перець за…
Томатний суп з фаршем і грибами - фото
Відео: М`ясний суп з грибами - Рецепт Бабусі Еммискладові на 6 порцій:1 середня цибулина1 великий стебло селери100 г бекону3 зубчики часнику1 ч.л. сухої суміші прованських трав500 г яловичого або свинячого фаршу300 г печериць800 г томатів у власному…
Сире лобіо з пророщеної сочевиці
Приготуємо страву, яке відмінно підійде для схуднення - лобіо з сочевиці. Так як квасоля в сирому вигляді отруйна, то замість неї беремо пророщену сочевицю.Замочуємо її годин на 5-6 в воді (можна залишити на ніч), промиваємо в дуршлак і залишаємо в…