Дуже ліниві голубці - покроковий рецепт - фото
Відео: надзвичайно смачно ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ
складові на 6 порцій:
1 середня цибулина
1 середня морква
2 ст. л. томатної пасти
800 г м`ясного фаршу
невеликий качанчик капусти
2 зубчики часнику
100 г сухого рису (краще взяти пропарений)
250 мл томатного соку
сіль і цукор за смаком
Цибулю дрібно рубаємо, морква трьом на крупну тертку. Капусту тонко шаткуємо. Часник дрібно рубаємо або трьом на дрібну тертку.
У сковороді розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо цибулю і моркву і смажимо, помішуючи, 5 хвилин.
Додаємо томатну пасту і смажимо, помішуючи, 1 хвилину. Кладемо в сковороду фарш і смажимо, помішуючи і розбиваючи лопаткою грудки, 5-7 хвилин, поки м`ясо не втратить рожевий колір.
Перекладаємо вміст сковороди в каструлю або горщик для гасіння, додаємо капусту, часник, томатний сік і рис.
Додаємо томатний сік і 200 мл води, перемішуємо. Доводимо до кипіння на сильному вогні, потім зменшуємо нагрів і тушкуємо на мінімальному вогні під кришкою до готовності рису, близько 20-30 хвилин.
Подаємо з картопляним пюре і сметаною.
Відео: Ледачі голубці в духовці
Смачного!