Квасоля червона - 250 грам (або консервована 2 банки по 240 грам сухої ваги)
Ріпчасту цибулю - 3 середні цибулини
Томатна паста - 3 столові ложки
Спеції для лобіо: уцхо сунелі, хмелі-сунелі, коріандр, перець чорний мелений
Зелень свіжа для лобіо: кінза, м`ята
Часник - 3 зубчики
Сіль, цукор - за смаком
Волоський горіх - 50 грам
Перець стручковий гострий - 1 шт
Спосіб приготування лобіо:
Відео: Лобио з червоної квасолі
Суху квасоля замочити у великій кількості води на 8 годин або на ніч. І варити в тій же воді три години. Поки квасолини не стануть розпадатися. У випадку з консервованої квасолею все набагато простіше: подрібнити половину квасолі блендером, а іншу залишить незмінною. Рідина з банок не зливати, а додати до квасолі. Загасити консервовану квасолю 5-7 хвилин.
Відео: Супи рецепти. Суп з квасолею. Суп з червоної квасолі рецепт на kylinarik.ru
тушкована квасоля
Ріпчасту цибулю нарізати середнім кубиком
Відео: Добрий ранок - Лобио з червоної квасолі
І обсмажити з додаванням томатної пасти
Додамо трохи цукру, щоб прибрати зайву кислоту.
Гострий перець, кінзу, м`яту і часник порубати дрібно.
Додамо до тушкованої квасолі
Все компонети для лобіо перемішати, додамо в лобіо спеції: уцхо-сунелі, хмелі-сунелі, коріандр, чорний перець. І протушкувати ще 5 хвилин.
Готове лобіо прикрасити дрібно нарізану кінзою і подрібненим обсмаженою волоським горіхом. Подавати лобіо можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Відео: Чахохбили з курки4 перепілки1 ст.л червоного вина3 середніх помідорасуміш хмелі-сунелі2 великі цибулини100 гр вершкового масласіль перецьжменя волоських горіхів Відео: Принципи приготування перепелівЗ перепілок знімаємо шкіру і очищаємо від…
Зараз великий вибір рецептів супів, але якщо ви хочете що-небудь смачне і не таке стандартне, як щі або борщ. Те можна приготувати італійський суп з кальмарами. Кальмари містять велику кількість білків і є дуже цінним продуктом, також під час…
Відео: Котлети з шпинату і салат з моцарелою 400 гр. шпинату250 гр. мелених волоських горіхів2 зубчики часникупучок кінзимелений чорний перецьполовина ст. л винного оцту1 ст. л хмелі-сунелігранат для прикрасиВідео: Пхали зі шпинатуПхали - блюдо…
складові на 6 порцій: 6 тортилий або круглих лавашей 1 середня цибулина 1 великий солодкий перець 1 перець чилі (розмір - в залежності від вашого ставлення до гострого) 2-3 зубчики часнику 1 ч.л. меленої зіри (кумина) 600 г фаршу з яловичини…
Як багатьом з вас відомо, суп з червоної сочевиці дуже популярний в Туреччині. Його легко приготувати і незважаючи на короткий список продуктів, у нього справді багатий смак. Взагалі, сочевиця унікальний продукт, багатий рослинним білком і залізом.…
Відео: Грузинська кухня. Лобіо. Страва з квасолі.Мабуть, немає жодної людини, якій не знайомі страви кавказької кухні. Шашлик, лобіо, долма, курча тютюну, плов давно не в дивину на нашому столі. А тим часом мешканці сонячного і гостинного Кавказу…
Приготуємо страву, яке відмінно підійде для схуднення - лобіо з сочевиці. Так як квасоля в сирому вигляді отруйна, то замість неї беремо пророщену сочевицю.Замочуємо її годин на 5-6 в воді (можна залишити на ніч), промиваємо в дуршлак і залишаємо в…