Чеський суп - покроковий рецепт - фото



складові
на 6 порцій:

50 г вершкового масла
1 велика цибулина
1 ч.л. сухого майорану
1/2 ч.л. кмину (потовкти в ступці)
2 ст.л. борошна
4 середні картоплини
400 г білих грибів (у мене заморожені)
1,2 л курячого або овочевого бульйону
300 мл вершків 20% жирності
2 зубчики часнику
сіль за смаком

Відео: Running Cheff Брамборачка в Хлібі Чеська кухня відео рецепт

Дрібно рубаємо цибулю. Картопля ріжемо кубиками.

У каструлі на середньому вогні розтоплюємо вершкове масло. Кладемо цибулю і смажимо. помішуючи, до напівпрозорого стану, близько 3-4 хвилин.




Додаємо майоран і кмин, смажимо ще хвилину. Додаємо борошно і смажимо, помішуючи, поки вона не набуде золотистого відтінку, 1-2 хвилини.

Інтенсивно розмішуючи віночком, вливаємо гарячий бульйон. Додаємо картоплю і варимо на середньому вогні близько 10 хвилин.

Тим часом нарізаємо гриби - у мене це середній кубик, але можна різати дрібніше або крупніше.

Додаємо до картоплі і варимо ще 15 хвилин.

Солимо за смаком. Додаємо вершки і натертий часник, доводимо до кипіння. Вимикаємо.

Подаємо.

Відео: Кухар в Чехії: рецепт часникового супу чеснечка



Смачного!

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Чеський суп - покроковий рецепт - фото