Торт "роман лимона з журавлиною" - покроковий рецепт - фото

Торт Роман лимона з журавлиною


складові

Торт Роман лимона з журавлиною. складові




тісто:

  • 200 г вершкового масла або маргарину
  • 200 г цукру
  • 4 яйця
  • 300 г сметани
  • 10 г розпушувача (або 1 ч.л. соди)
  • 600-650 г борошна

начинка:

  • 1 лимон
  • 400 г журавлини
  • 200 г цукру

крем:

  • 400 мл вершків 33-35%
  • 150 г цукру

просочення:

  • 75 мл води
  • 100 г цукру
  • сік половини лимона

приготування

фото 1
Лимон залити окропом і залишити на 30 хвилин.

фото 2
Масло розтерти з цукром.
фото 3
Додати яйця, перемішати.
фото 4
Додати сметану, добре перемішати.
фото 5
Додати розпушувач і борошно, замісити не круто тісто.
фото 6
Форму змастити маслом (у мене форма діаметром 26 см), викласти 1/3 тіста.
Щоб тісто не прилипало до рук, коли Ви його викладаєте в форму, змочіть руки у холодній воді.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 15-20 хвилин.
Спекти 3 коржі.
фото 7
Лимон нарізати часточками, видалити кісточки, покласти в блендер.
фото 8
Подрібнити. Якщо блендера немає, можна лимон пропустити через м`ясорубку.
фото 9
Журавлину перемішати з цукром (можна німого журавлини залишити для прикраси).
фото 10
Додати прокручений лимон, перемішати.
фото 11
Для приготування просочення цукор залити водою, кип`ятити, поки цукор повністю не розчиниться.
фото 12
Додати сік половини лимона.
фото 13
Вершки збити з цукром.
фото 14
Готовий корж змастити половиною просочення.
фото 15
Викласти половину журавлини з лимоном.
фото 16
Змастити вершками.
Накрити другим коржем, змастити його залишилися просоченням, журавлиною, вершками.
Накрити третім коржем.
Зверху торт покрити вершками.
Дати торту просочитися.
фото 17
Прикрасити за смаком.

Смачного!

say7.info
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Торт "роман лимона з журавлиною" - покроковий рецепт - фото