Цукотто - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Цукотто

Відео: Покроковий рецепт дуже смачної м`ясної лазаньї болоньєзе з фаршем і грибами


складові

Цукотто. складові




корж:

  • 2 яйця
  • 100 г вершкового масла
  • 120 г цукру
  • 20 г какао
  • 100 г борошна
  • 2 ч.л. розпушувача

начинка:

  • 300 мл вершків 33-35%
  • 100 г цукрової пудри (або цукру)
  • 50 г мигдалю
  • 250 г вишні
  • 50 г шоколаду (темного або молочного)

приготування

Відео: Торт Цукотто

Торт вийшов дуже-дуже смачний. Шоколадний корж, чудова, ніжна начинка з дуже багатим смаком.
Крем виходить ніжний, але при цьому добре тримає форму.
Я внесла невеликі зміни в рецепт (наприклад, в коржі повинні були використовуватися ще і дріжджі, я їх не додала, і не пошкодувала), але в цілому рецепт без змін.
Звичайно, замість мигдалю можна використовувати інші горіхи, замість вишні - іншу ягоду, але смак буде зовсім іншим.
Я використовувала заморожену вишню без кісточок, розморозила її і злила всю рідину.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
 

фото 1
Готуємо тісто.
Змішати борошно, какао і розпушувач.

фото 2
Додати масло, перемішати.
фото 3
Додати цукор, перемішати.
фото 4
Яйця збити.
фото 5
Додати яйця в тісто, акуратно перемішати.
фото 6
Деко (я використовувала деко розміром 30х35 см) змастити маслом або застелити папером для випічки.
Викласти тісто, розрівняти.
фото 7
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 15-20 хвилин.
Готовий корж остудити.

Відео: ВИПІЧКА - Цукотто

фото 8
З коржа вирізати коло, використовуючи в якості трафарету миску ємністю близько 1,2 л.
фото 9
Коло прибрати в сторону.
фото 10
Миску застелити харчовою плівкою.
фото 11
А з останків коржа вирізати трикутники, викласти їх в миску, повторюючи її форму.
фото 12
Готуємо крем.
Горіхи подрібнити.
фото 13
Шоколад дрібно порубати.
фото 14
Вершки збити з цукровою пудрою.
фото 15
Додати горіхи, перемішати.
фото 16
Додати шоколад, перемішати.
фото 17
Додати вишню.
фото 18
Перемішати.
фото 19
Викласти крем в миску з коржем.
фото 20
Накрити вирізаним колом.
Прибрати в холодильник (НЕ морозилку) на 6-8 годин.
фото 21
Перед подачею перевернути на блюдо, прикрасити за бажанням.

Смачного!

Відео: Десерти з вишні: торт-купол Цукотто і Шварцвальдський торт - Кращі поради «Все буде добре»

say7.info

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Заварний торт з вершками і полуницею - покроковий рецепт - фото Заварний торт з вершками і полуницею - покроковий рецепт - фото

Відео: Заварний крем для будь-якого торта Покроковий рецепт з фотоОснова торта - кільце з заварного тіста, крем - збиті вершки і полуниця.Складові: тісто:120 мл води100 г борошна50 г масла2 великих яйцядрібка солікрем:200 г вершків 33% -38%100 г…

Торт "роман лимона з журавлиною" - покроковий рецепт - фото Торт "роман лимона з журавлиною" - покроковий рецепт - фото

складовітісто:200 г вершкового масла або маргарину200 г цукру4 яйця300 г сметани10 г розпушувача (або 1 ч.л. соди)600-650 г борошнаначинка:1 лимон400 г журавлини200 г цукрукрем:400 мл вершків 33-35%150 г цукрупросочення:75 мл води100 г цукрусік…

Ватрушки з сиром - покроковий рецепт - фото Ватрушки з сиром - покроковий рецепт - фото

Відео: Ватрушки із сиром. Для тесту:250 мл молока10 гр сухих дріжджів (або 40-50 г свіжих)100 гр цукру100 гр вершкового масла2 яйця400-450 гр борошна1/2 ч.л. солі  Для начинки:500 гр сиру (будь-якої жирності, за смаком)100 гр сметани70-100 гр…

Торт "шоколад на окропі" - покроковий рецепт - фото Торт "шоколад на окропі" - покроковий рецепт - фото

Дуже м`який і ніжний торт з пористим вологими коржами і заварним кремом, з додаванням вишні. Такий тортик - це відмінний вибір для сімейного чаювання. За бажанням, можна використовувати будь-який інший крем на смак - сметанний, вершковий, зі…

Торт "яблучний мус" - покроковий рецепт - фото Торт "яблучний мус" - покроковий рецепт - фото

Відео: МУССОВИЙ ТОРТ МАНГО-МАРАКУЙЯ ЧАСТИНА 2 | Покроковий рецепт | Мигдальне БІСКВІТ І МУС МАНГО МАРАКУЙЯ Складові: Відео: Яблучний мус. Десерт з яблук цукор 200 гр яйця 4 шт масло вершкове або маргарин 200 гр мука 100 гр крохмаль…

Карамельний тарт - покроковий рецепт - фото Карамельний тарт - покроковий рецепт - фото

Ніжний, солодкий, смачний карамельний тарт. Пісочна основа з горіхами розбурхує, хвилює, заворожує. А карамельна начинка ... просто забирає далеко-далеко. Загалом, такого ефекту від тарта я точно не очікувала. Хочеться його є і є. Здавалося б,…

Торт "баунті" - покроковий рецепт - фото Торт "баунті" - покроковий рецепт - фото

Ситний смачний торт з кокосовою стружкою. Складові: тісто:80 гр борошна20 гр какао3 яйця120 гр цукру1/2 ч. Л. розпушувача 10 ст. л. вершків (будь-яких) для просоченняначинка:150 гр кокосової стружки100 гр цукру100 гр масла200 мл молокаглазур:4 ст.…

Цукерки "домашні" - покроковий рецепт - фото Цукерки "домашні" - покроковий рецепт - фото

Складові: 100-150 гр шоколаду (молочного або гіркого)начинка проста:варене згущене молокогоріхи (будь-які, за смаком)начинка Тірамісу:3 ст.л. маскарпоне3 печива Савоярді (або будь-якого печива)в`ялена вишняначинка Пташине молоко:1 яйце2 ст.л.…

Ванільно-шоколадне морозиво в шоколадній глазурі - покроковий рецепт - фото Ванільно-шоколадне морозиво в шоколадній глазурі - покроковий рецепт - фото

Відео: Як зробити шоколадне морозиво - Простий рецепт від Едокоff Складові: 200 мл вершків 33-35%250 гр Маскарпоне (або Альметте)3 яйця150 гр цукру200 гр шоколаду3 ч.л. какаопаличка ванілі або 2 ч.л. ванільного цукруВідео: Шоколадне Морозиво - дуже…

Як приготувати яєчні тарталетки: дуже смачний домашній десерт Як приготувати яєчні тарталетки: дуже смачний домашній десерт

Відео: ЗЕФИР малиновий - ягідний десерт / дуже смачний домашній зефір з ягоди / простий рецепт з малиниНі десерту смачніше, ніж домашні яєчні тарталетки, які тільки-тільки дістали з духовки. Ми розповімо, як приготувати це солодке блаженство, а для…

Шоколадне тістечко з вишнею - фото Шоколадне тістечко з вишнею - фото

Інгредієнти на лист 30 * 40:Для бісквіта:180 г цукру 130 г борошна 2 ст.л. какао-порошку 4 яйця 1 ч.л. ванільного цукру або щіпка ванілінуДля крему:350 г маскарпоне 125 г жирних вершків (33% і вище) 60 г цукрової пудриДля вишні і сиропу:300 г…


» » Цукотто - покроковий рецепт - фото