Дучмакі з картоплею - покроковий рецепт - фото

Відео: тісто, пироги, пиріжки, булочки солодкі



Про рецепті дучмаков з картоплею

Відео: Шаньги з картоплею рецепт з фото покроково




Роблять їх як з прісного так і з дріжджового тіста. У мене з дріжджового. За смаком нагадують російські шаньги. Начинку можна зробити так само з сиру.

Складові:

Відео: Ватрушки з картоплею рецепт з фото

мука 400 г
вода 180 мл
дріжджі 10 г
цукор 1 ч. Л.
вершкове масло 120 г
50-в начинку, 20- в тісто, 50- для змазування
картопля 1 кг
молоко 150 мл
тепле
яйце 2 шт


Приготування дучмаков з картоплею


Крок 1



Дріжджі з цукром розвести в теплій воді, додати розтоплене вершкове масло, поступово всипати борошно і замісити тісто. Залишити його расстаіваться на 1 годину.

крок 2



Картоплю відварити, додати молоко і вершкове масло, зробити пюре. Остудити до кімнатної температури і акуратно вбити яйця. Посолити за смаком.

крок 3



Готове тісто скачуємо в джгут і ділимо на невеликі шматочки.

крок 4



Розкачуємо коржі товщиною 0,5 мм, викладаємо начинку. Защипуємо в 5 місцях. виходить що типу зірочки) Зверху змастити начинку розтопленим вершковим маслом.

крок 5



Деко змастити олією. Викладаємо дучмакі, дати расстояться хвилин 30. Випікати в розігрітій духовці при 180 градусах 30-40 хвилин, до подрумяніванія.Готовие дучмакі змастити вершковим маслом, загорнути в серветку і дати "відпочити" хвилин 10-15.

крок 6



Смачного!

nyam.ru
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Дучмакі з картоплею - покроковий рецепт - фото