Парфе з ягодами і білим шоколадом - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: Парфе з ягодами і коктейль «Сідней»
Про рецепті парфе з ягодами і білим шоколадом
Парфе від фр. parfait - бездоганний, прекрасний. Це на 100% відповідає дійсності.
Складові:
ягоди | за смаком |
будь-які свіжі або консервовані | |
шоколад білий | 150 гр |
жовток | 4 шт |
мед рідкий | 1 ст. л. |
сметана жирна | 2 ст. л. |
25% -ву | |
вершки густі | 500 мл |
35% -ві |
Відео: Торт три шоколаду. Простий рецепт приготування і прикраси в домашніх умовах
Приготування парфе з ягодами і білим шоколадом
Відео: # Cake "Dairy girl " Step by step recipe. How to build and decorate cream cake
Крок 1Збити мед з жовтками міксером. Окремо довести до кипіння (але не кип`ятити!) Половину вершків і влити їх тонкою цівкою в жовткову масу. Ще раз збити. Поставити каструльку на невеликий вогонь і варити суміш, при постійному помішуванні, до загусання 10 хвилин. Дати трохи охолонути.
крок 2
Тим часом розтопити шоколад на водяній бані. Додати до теплого крему. Збити міксером. Масу повністю остудити.
крок 3
Вершки збити зі сметаною в густу піну. Підмішати до остигнула яєчно-шоколадною суміші. Акуратно перемішати.
крок 4
У креманки покласти ягоди, а зверху розкласти готовий крем. Поставити в холодильник на 3-4 години. Можна на ніч. При подачі прикрасити за бажанням. Ніжний, повітряний, неповторний десерт готовий!
крок 5
Смачного!!!
nyam.ru
Поділися в соц мережах: