Заварний торт з вершками і полуницею - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: Заварний крем для будь-якого торта Покроковий рецепт з фото

Основа торта - кільце з заварного тіста, крем - збиті вершки і полуниця.

Складові:

тісто:

  • 120 мл води
  • 100 г борошна
  • 50 г масла
  • 2 великих яйця
  • дрібка солі
крем:
  • 200 г вершків 33% -38%
  • 100 г свіжої або замороженої полуниці
  • 4 ст.л. цукру
  • цукрова пудра для посипання

Цей торт дуже хороший зі свіжою полуницею, але така полуниця продається всього пару місяців в році, тому можна її замінити замороженої або консервованої полуницею (я використовувала заморожену). Також замість полуниці можна використовувати малину.

приготування:

У каструльку налити воду, додати вершкове масло, сіль, довести до кипіння.

Всипати відразу всю муку, перемішати.

Заважати протягом приблизно однієї хвилини, тісто має перетворитися в пружний клубок.
Зняти з вогню, остудити до теплого стану.

Відео: Торт Метелик / Butterfly Cake / Покроковий Рецепт тортик (Дуже Смачний і Ніжний)




Яйця трохи збити виделкою.

Влити третю частиною яєць до заваренной борошні, розтерти.

Частинами додати інші збиті яйця, кожен раз ретельно вимішуючи.

Має вийти однорідне пластичне тісто.
Тісто покласти в щільний пакет, зав`язати, і обрізати кут діаметром приблизно 2-3 см.

На деко постелити Пекарській папір, намалювати коло діаметром приблизно 20 см (я обвела тарілку відповідного розміру). Потім папір перевернути на іншу сторону (коло повинен просвічуватися).

Видавити тісто на папір по колу.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати приблизно 1 годину.

Кільце має сильно збільшитися в розмірі.
Готове кільце повністю остудити.

Полуницю порізати навпіл, якщо дрібна, або на 4 частини, якщо велика.

Вершки збити до густини.
Додати цукор і ще трохи збити.

Додати полуницю, перемішати.

Кільце розрізати уздовж гострим ножем.

Відео: Полуничний Наполеон Покроковий рецепт торта з фото

Викласти крем в обидві половинки.

Відео: Торт Медовик з заварним кремом / Medovik, Honey Cake Recipe / Простий Покроковий Рецепт

З`єднати половинки назад, і посипати цукровою пудрою.

Заварний торт готовий.

Смачного!

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Карпатка - покроковий рецепт - фото Карпатка - покроковий рецепт - фото

Складові: Для тесту:250 мл води 125 г вершкового масла шепотка солі щіпка цукру 180 г борошна 5 яєць (у мене яйця С-В - особливо великі - тому на фото їх всього 4)Для крему:Відео: Пиріг Карпатка Pie Karpatka500 мл молока 50 г борошна 50 г…

Торт "яблучний мус" - покроковий рецепт - фото Торт "яблучний мус" - покроковий рецепт - фото

Відео: МУССОВИЙ ТОРТ МАНГО-МАРАКУЙЯ ЧАСТИНА 2 | Покроковий рецепт | Мигдальне БІСКВІТ І МУС МАНГО МАРАКУЙЯ Складові: Відео: Яблучний мус. Десерт з яблук цукор 200 гр яйця 4 шт масло вершкове або маргарин 200 гр мука 100 гр крохмаль…

Карамельний тарт - покроковий рецепт - фото Карамельний тарт - покроковий рецепт - фото

Ніжний, солодкий, смачний карамельний тарт. Пісочна основа з горіхами розбурхує, хвилює, заворожує. А карамельна начинка ... просто забирає далеко-далеко. Загалом, такого ефекту від тарта я точно не очікувала. Хочеться його є і є. Здавалося б,…

Цукотто - покроковий рецепт - фото Цукотто - покроковий рецепт - фото

Відео: Покроковий рецепт дуже смачної м`ясної лазаньї болоньєзе з фаршем і грибами складові
корж:2 яйця100 г вершкового масла120 г цукру20 г какао100 г борошна2 ч.л. розпушувачаначинка:300 мл вершків 33-35%100 г цукрової пудри (або…

Полуниця з вершками - покроковий рецепт - фото Полуниця з вершками - покроковий рецепт - фото

Відео: Рецепт - Торт Полуниця з вершкамиЦю полуницю з вершками приготувати можна легко і просто, маючи в наявності:Вершки, жирністю 32-33%, часто на упаковці пишеться "Вершки для збивання" - 200 гВідео: БІСКВІТНИЙ РЕЦЕПТ КЛУБНИКА з…

Сирний чізкейк - покроковий рецепт - фото Сирний чізкейк - покроковий рецепт - фото

За рецептом Др. Еткера На 12 персон основа:Відео: Чізкейк з сиру200 гр вершкове печива130 гр вершкового маслаВідео: Торт"сльози Ангела"/ Сирний Пиріг / Cake"Angel Tears"/ Покроковий Рецепт (Дуже Смачно і Красиво)Для начинки:1…

Торт "баунті" - покроковий рецепт - фото Торт "баунті" - покроковий рецепт - фото

Ситний смачний торт з кокосовою стружкою. Складові: тісто:80 гр борошна20 гр какао3 яйця120 гр цукру1/2 ч. Л. розпушувача 10 ст. л. вершків (будь-яких) для просоченняначинка:150 гр кокосової стружки100 гр цукру100 гр масла200 мл молокаглазур:4 ст.…

Наполеон - покроковий рецепт - фото Наполеон - покроковий рецепт - фото

Відео: Торт наполеон покроковий рецептЧудовий цей рецепт тим, що простий у приготуванні і дивовижно смачний. Завжди думала, що приготування торта "Наполеон" - Це ціла історія, але ось виявила, що все набагато простіше. Трохи кмітливості і…

Шоколадно-медовий торт - покроковий рецепт - фото Шоколадно-медовий торт - покроковий рецепт - фото

складові на торт діаметром 21 см:Для тесту:150 гр меду 200 гр цукру 100 гр вершкового масла 1 ч.л. соди 2 яйця 40 гр какао-порошку 100 мл молока 600 гр борошнаДля крему:500 мл жирних вершків 33% 200 гр темного шоколаду 150 гр Нутеллою або…

Всі секрети приготування справжнього заварного тесту Всі секрети приготування справжнього заварного тесту

Відео: Кондитерська. Як приготувати еклериЗаварне тісто дуже вимогливе в приготуванні, і не кожна господиня може з першого разу його приготувати. Даний рецепт тесту для заварних еклерів розповість вам всі тонкощі його приготування.Складові:Відео:…

Торт з полуницею: дивовижний весняний десерт Торт з полуницею: дивовижний весняний десерт

Легкий і ніжний сирний торт з полуницею - чудове солодке блюдо на стіл, коли ти чекаєш гостей або ж для сімейного чаювання у вузькому колі.Крім полуниці можна використовувати і інші ягоди - смак від цього не зіпсується, але торт з полуницею, все ж…


» » Заварний торт з вершками і полуницею - покроковий рецепт - фото