Ніжний сирний чізкейк з желе - покроковий рецепт - фото
Відео: Торт Ніжне Хмара / Торт з чорносливом / Cake With Prunes / Простий Покроковий Рецепт (Дуже Смачний)
Рецепт сирного чізкейку з желе стане в нагоді вам не тільки на новорічні свята. Цей смачний і дуже ніжний десерт можна готувати цілий рік, змінюючи в ньому тільки колір желе. Будьте обережні, адже ви не зможете відмовитися від зайвого шматочка чізкейку, навіть якщо будете тренувати силу волі.
Відео: Сирний торт. "мандариновий рай". РЕЦЕПТ
Щоб торт вийшов красивим, перед його приготуванням варто знайти посудину з високими краями. Тоді всі верстви застигнуть як годиться, а на столі такий десерт буде радувати своєю красою. Прикрасити чізкейк з желе найкраще гілочкою м`яти.
Відео: Торт з печива без випічки
Чізкейк з желе
Що нам знадобиться:
Відео: Сирний торт без випікання
- 300 г пісочного печива
- 200 г вершкового масла
- 500 г сметани
- 150 г сиру
- 120 г цукру
- 10 г желатину
- 10 г ванільного цукру
- 1/2 лимона
- 1 пакетик желе (на вибір)
Чізкейк з желе: як готувати
1. Розламати пісочне печиво, кинути його в блендер і подрібнити. Якщо вдома немає блендера, то можна звернути печиво в кілька пакетів і розкачати його качалкою. Заздалегідь вийняти з холодильника вершкове масло, щоб воно розморозити, і змішати його з печивом. Добре розім`яти все грудочки руками і викласти масу з печива на дно посудини. Перед цим потрібно застелити її пергаментним папером, щоб потім можна було перекласти чізкейк в іншу форму для подачі на стіл. Поставити в холодильник.
2. Залити в каструлі желатин 100 мілілітрах води і залишити набухати згідно інструкції на упаковці. Потім поставити желатин на маленький вогонь, помішуючи його до розчинення гранул, ні в якому разі не доводити до кипіння. Остудити, поки ви зайняті сиром.
3. Сир протерти через сито, додати цукор, ванільний цукор і сметану. Розрізати лимон і вичавити його сік в сир. Збити все міксером, поки не вийде однорідна маса. Невеликий цівкою влити желатин, продовжуючи збивати масу.
4. Розчинити желе в посудині, трохи зменшивши кількість води, рекомендоване на упаковці. Дати желейні розчину остить.Достать з холодильника форму з пісочним коржем. Вилити на нього сирно-сметанний шар, поставити в холодильник, почекавши, поки він застигне. Потім налити зверху желе і відправити чізкейк в холодильник як мінімум на 4 години.