М`яке вівсяне печиво з шоколадом - покроковий рецепт - фото
складові на 35-40 штук (залежно від розміру):
275 гр борошна
1/2 ч.л. соди
1/2 ч.л. солі
300 гр вершкового масла
350 гр коричневого цукру
125 гр білого цукру
4 яйця
2 ч.л. ванильнойесенції
400 гр вівсяних пластівців
200 гр шоколаду
Борошно просіваємо з сіллю і содою.
Вівсяні пластівці злегка рубаємо в блендері (не обов`язково).
Відео: Печиво з шоколадом. Американське печиво. | рецепти SladkoTV
Шоколад дрібно рубаємо.
Вершкове масло кімнатної температури збиваємо до кремоподібного стану з двома видами цукру. Цукор повністю не розчиниться - це нормально.
Вливаємо ванільну есенцію і яйця - по-одному, ретельно збиваючи після кожного.
Додаємо борошно і вівсяні пластівці, замішуємо тісто. Додаємо шоколад і перемішуємо.
Даємо йому постояти хвилин 15, щоб вівсяні пластівці набрякли і тісто стало більш густим.
Формуємо з тіста кульки розміром з великий мандарин і кладемо на застелений пергаментом деко. Мені зручніше за все формувати ложкою для морозива.
Відправляємо деко з печивом в попередньо розігріту до 190 градусів духовку і випікаємо до золотистого кольору, приблизно по 13-15 хвилин. Серединка печива буде дуже м`якою, не лякайтеся.
Повторюємо з рештою тестом.
Відео: ДІЄТИЧНЕ вівсяне печиво
Остужаем печиво і зберігаємо в пакеті або щільно закривається контейнері.
Приємного чаювання!