Пісочний пиріг з полуницею і штрейзелем - покроковий рецепт - фото
складові на деко 32 * 21 см:
Для пісочного тіста:
200 гр вершкового масла
130 гр коричневого цукру
1/4 ч.л. солі
1 ч. Л. ванильнойесенції
320 гр борошна
Для полуничного шару:
400 гр полуниці
2 ст.л. цукру
2 ст.л. борошна
1 ч.л. апельсинової цедри
Для штрейзеля:
80 гр борошна
100 гр цукру
80 гр вершкового масла
Відео: ПИРОГИ з пісочного тіста.
Готуємо тісто. Кладемо в блендер борошно, цукор, сіль і нарізане кубиками вершкове масло.
Розмелюємо до стану жирної крихти.
Відео: Пісочний пиріг з вареньем.Рецепт.
Додаємо ванільну есенцію і пару ложок холодної води, ще раз рубаємо. Збираємо тісто в один шар, загортаємо у плівку і кладемо в холодильник.
Полуницю нарізаємо на шматочки. Змішуємо з цедрою, цукром і борошном.
Відео: Тертий пиріг з полуницею простий рецепт
Для штрейзеля кладемо в блендер борошно, цукор і масло. Рубаємо до стану крихти.
Тісто розгортаємо і кладемо на застелений пергаментом або фольгою деко. Зверху розподіляємо полуницю. Посипаємо штрейзелем.
Відправляємо в попередньо розігріту до 190 градусів духовку і запікаємо до готовності і золотистого кольору, близько 35 хвилин.
Остужаем, нарізаємо і подаємо.
Приємного чаювання!