Печиво мадлен - покроковий рецепт - фото



складові
на 30 штук:

130 г вершкового масла
3 яйця + 1 жовток
150 г цукру
200 г борошна
1/2 ч.л. розпушувача

1/4 ч.л. солі
цедра 1 середнього лимона
5-6 гілочок свіжого чебрецю

Розтоплюємо вершкове масло.

Яйця збиваємо з цукром.

Натираємо цедру, дрібно рубаємо листочки чебрецю.

У яєчну суміш додаємо цедру, чебрець, а також просіяне з розпушувачем і сіллю борошно. Замішуємо тісто.

Додаємо розтоплене масло і знову вимішуємо. Ставимо тісто на ніч в холодильник. Можна пекти і відразу, але тоді у мадленок НЕ буде характерного горбика.

Кладемо тісто в змащені формочки і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо до золотистого кольору, по 12-15 хвилин.

Остуджують і подаємо.



Приємного чаювання!

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Печиво мадлен - покроковий рецепт - фото