Апельсиновий кекс з шоколадом - покроковий рецепт - фото

Складові:

100 г вершкового масла кімнатної температури
180 г цукру
2 яйця
2 середніх апельсина
250 г борошна
1/2 ч.л. розпушувача
1/4 ч.л. солі
1/4 ч.л. соди
60 мл апельсинового соку
100 г сметани або кефіру
100 г шоколаду

Для ганаша:

120 г шоколаду
50 мл жирних вершків (від 30% і жирніше)

Відео: Апельсиновий торт дуже простий рецепт Orange Cake

З обох апельсинів знімаємо дрібної теркою цедру. Видавлюємо 60 мл соку.




Масло збиваємо з цукром і цедрою. По одному додаємо яйця, не припиняючи збивати.

Додаємо половину просіяного з сіллю, содою і розпушувачем борошна, перемішуємо. Додаємо сметану і апельсиновий сік, знову вимішуємо. Додаємо другу половину борошна і замішуємо однорідне тісто.

Шоколад для тесту рубаємо до стану крихти.

Відео: Кекси з шоколадом. Дуже смачно!

Додаємо до тесту і перемішуємо.

Перекладаємо тісто в змащену маслом форму і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо до готовності, близько 50-60 хвилин, до сухої сірники.

Готовий кекс охолодити.

Готуємо ганаш. Для цього дрібно рубаємо шоколад і заливаємо його доведеними до кипіння вершками. Розмішуючи до однорідності.

Поливаємо ганашем кекс, даємо застигнути і подаємо.

Приємного чаювання!

vkusnyblog.ru

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Апельсиновий кекс з шоколадом - покроковий рецепт - фото