Туршу говурма - покроковий рецепт - фото

Відео: туршу говурма Покроковий рецепт


Складові:

яловичина 2 кг
можна взяти баранину або м`ясо курки
цибуля 1.5 кг
слива сушена 200 г
біла
каштан 500 г
я люблю багато каштанів, тому додаю на цю порцію 1 кг
лимон 1 шт
куркума 1 ст. л.
сари кек
шафран за смаком
сіль і перець за смаком




Приготування туршу говурма

Відео: туршу Рецепт


М`ясо нарізати великими шматками, посолити / поперчити і тушкувати до повної готовності.



Лук шаткуємо, солимо / перчимо і обсмажуємо до готовності



Доводимо цибулю до золотистого кольору.



Каштани надломити і зварити або запекти в духовці / мікро. Я запікаю в мікрохвильовці на повній потужності 3.5 хв



У готовий цибулю додаємо тушковане м`ясо



Викладаємо зверху каштани і білу сливу. Вичавлюємо зверху сік одного лимона, додаємо сари кек і шафран, заливаємо склянкою води або бульйону.



Накриваємо кришкою і даємо рідини закипіти. Потім зменшуємо вогонь і Томім пів години під кришкою, 3-4 рази відкриваємо і перемішуємо.



Слива, каштани і лимон надають незвичайну нотку в цій страві.



Смачного!
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Туршу говурма - покроковий рецепт - фото