Суп-пюре з білих грибів - покроковий рецепт - фото



складові
на 4 порції:

1 середня цибулина
2 зубчики часнику
50 г вершкового масла
350 г білих грибів (свіжих або заморожених)
300 мл курячого бульйону
200 мл вершків 20-30% жирності
2-3 гілочки свіжого чебрецю

Відео: Крем-суп з білих грибів

Дрібно рубаємо цибулю і часник.

У каструлі на середньому вогні розтоплюємо вершкове масло. Кладемо цибулю і смажимо, помішуючи, 3-4 хвилини.

Відео: Грибний Суп з заморожених Опеньків [як приготувати]




Додаємо гриби (якщо вони заморожені - то розморозити і злити рідину), смажимо, помішуючи, ще 3-4 хвилини.

Вливаємо бульйон, додаємо чебрець, доводимо до кипіння. Варимо 15 хвилин.

Знімаємо каструлю з вогню і подрібнюємо суп блендером до якомога більш гладкого стану. При бажанні можна протерти суп через сито.

Повертаємо каструлю на вогонь, додаємо вершки і сіль за смаком, доводимо до кипіння і варимо на невеликому вогні пару хвилин.

Подаємо.

Відео: Рецепти страв. Крем Суп з білих грибів рецепт приготування

Можна гарнірувати густими вершками і обсмаженими шматочками грибів. Або сухариками.



Смачного!

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Суп-пюре з білих грибів - покроковий рецепт - фото