Оригінальний рецепт курячих крил в духовці з яблуками і картоплею

Приготування курки не вимагає особливих навичок, дуже часто це щоденне блюдо. Часом здається, що якийсь оригінальності, використовуючи куряче м`ясо складно отримати. Але давайте продовжувати експерименти, саме так можна отримати нові, оригінальні страви. Давайте сьогодні приготуємо курячі крильця в духовці з картоплею, наш рецепт з фото допоможе не пересушити блюдо і зробити його оригінальним.

Відео: Курячі крильця з картоплею в духовці. Картопля з куркою.

Зупинимо свій погляд на курячих крилах, найменш жирної частини курки. Для приготування цієї страви можна взяти все крило або тільки верхню його частину. У рецепті серед інгредієнтів є вино, в даному випадку краще використовувати біле напівсолодке, воно буде прекрасно гармоніювати з яблуками, які додадуть курці солодкуватий смак і квітковий аромат. Але не треба лякатися, курка за цим рецептом не перетворитися в десерт.

Розмарин, який має хвойний присмак додасть страві пікантності, а картопля стане прекрасним гарніром.

Зверніть увагу, що розмарин - це дуже сильна спеція, з ним краще не переборщити. Він зберігає свій смак навіть після тривалої термічної обробки, його можна класти на початку приготування і він ідеально підходить для тривалого гасіння.

Курячі крила, запечені в духовці, виходять дуже м`якими, з насиченим смаком і досить дієтичними, так як спосіб приготування - гасіння в духовки. Така курочка сподобається навіть любителям правильного харчування.

складові

• 1 кг курячих крил
• 2 середніх яблука
• 4 середніх картоплин
• 2-3 гілочки розмарину
• 150 гр білого вина
• сіль
• ч.л. білого перцю
• спеції

Відео: Курячі крильця з картоплею в духовці

Приготування курячих крилець в духовці з фото

Курячі крила промиваємо по проточною водою і мачає паперовим рушником.

Якщо використовуєте ціле крило - розріжте його навпіл, відокремивши верхню частину.
Нарізаємо яблука великими шматочками, видаляти шкіру попередньо немає необхідності. Якщо будете використовувати яблуко сорту Симиренка, будьте готові, що в процесі приготування воно втратить форму, повністю розм`якне і доповнить собою підливу.

Чистимо картоплю і розрізаємо його кружечками або скибочками уздовж.

Беремо керамічну каструлю, яка підходить для використання в духовій шафі і викладаємо перший шар курки. Солимо і додаємо спеції на свій розсуд, бажано використовувати також білий перець. Кладемо кілька частин від гілочки розмарину, яблука і картопля упереміш. Шар картоплі з яблуками повинен бути внизу. Картопля вийде дуже пікантній, просочившись яблучної кислинкою. А кілька часточок яблук можна покласти зверху наших курячих крил, щоб вони теж добре просочилися.

Відео: Рецепт курячих крилець

Зверху яблук і картоплі викладаємо другий шар курки, спеції і знову яблука. Вливаємо вино і близько 100 грам води.

Відео: Курка з картоплею в рукаві і духовці

Накриваємо кришкою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Тушкуємо приблизно 1 годину. Курячі крила запечені в духовці готові!

Приготовлені нами курячі крильця в духовці з картоплею за рецептом з фото потрібно подавати гарячими. Перед подачею блюдо можна посипати нарізаною зеленою цибулькою або ріпчастою цибулею, порізаною тонкими кільцями.