М`ясо по-французьки - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

М`ясо по-французьки - це безпрограшна блюдо для будь-якого свята. Воно смачне, просте в приготування, а в поєднанні з запеченим сиром завжди красиво виглядає на святковому столі. Тому ми поділимося з вами рецептом м`яса по-французьки, який варто зберегти.

Популярний рецепт м`яса по-французьки дуже нескладний. Цікаво, що з`явився він завдяки спрощенню більш вишуканої страви, яке було приготовлено в Парижі для фаворита імператриці Катерини - графа Орлова. Тоді він покуштував запіканку з телятини, картоплі, цибулі та грибів, запечених під соусом бешамель з додаванням сиру. Ну а через якийсь час блюдо трансформувалося, з його інгредієнтів прибрали соус і гриби. Однак варто зауважити, що в сучасній кулінарії їх знову почали додавати, щоб урізноманітнити смак м`яса.

Відео: М`ясо по французьки рецепт в духовці з фото

М`ясо по французьки




Що нам знадобиться:

  • 600 гр свинини
  • 5 картоплин
  • 3 помідори
  • 150 гр твердого сиру
  • 2 ріпчасті цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • майонез
  • рослинна олія
  • сіль
  • перець
  • зелень

М`ясо по-французьки: як готувати

1. Нарізати свинячу вирізку невеликими шматками і побити м`ясо молоточком по принципу відбивних. Поперчити і посолити з двох сторін. Поставити в холодильник на 20 хвилин.
2. Готуємо соус: змішати майонез з розчавленим часником і подрібненою зеленню, трохи поперчити його.
3. Почистити картоплю, нарізати її кружечками. Полити картопля рослинним маслом, поперчити і посолити. Лук і помідори порізати півкільцями.
4. Форму для запікання змастити маслом. Викласти в неї половину картоплі, змастити його соусом. Потім викласти половину цибулі. Наступний шар - свинина, змащена соусом. Зверху кладемо залишився картопля, мажемо його соусом. І рівномірно викладаємо помідори з цибулею.
5. Ставимо форму з м`ясом в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин. Потім потрібно посипати страву тертим сиром і готувати його ще 10 хвилин.

Якщо ви не прихильник майонезу, його в соусі можна замінити сметаною.

Відео: М`ясо по-французьки з картоплею в духовці Рецепт як приготувати страву покроково смачно вечерю швидко

Подають м`ясо по-французьки дотримуючись одне правило: потрібно нарізати порцію так, щоб захопити знизу всю прошарок страви.

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Курка під шубою - покроковий рецепт Курка під шубою - покроковий рецепт

Відео: Салат Оселедець Під Шубою / Шуба Покроковий Рецепт (Herring Salad)Завжди потрібно мати про запас швидкі рецепти, за якими легко приготувати страву за кілька хвилин. Таким простим кулінарним шедевром, створити яке можна всього за 20 хвилин в…

Фарширований картопля: блюдо, від якої неможливо відмовитися Фарширований картопля: блюдо, від якої неможливо відмовитися

Відео: Картопля "гніздечко" - З сиром, часником і зеленнюРецепт фаршированого картоплі настільки простий, що це блюдо можна приготувати вже сьогодні ввечері. А справжнім фаворитом нашої редакції стала фарширована картопля з сиром і…

Чанахи - покроковий рецепт - фото Чанахи - покроковий рецепт - фото

складовіВідео: чанахи покроковий рецепт з фото500 г баранини або яловичини600 г картоплі500 г помідорів300 г баклажанів200 г моркви200 г цибулі4 зубчики часникулавровий листсільперець червоний меленийзелень за смакомприготуванняДана кількість…

Tombet-картопля з овочевим соусом - покроковий рецепт - фото Tombet-картопля з овочевим соусом - покроковий рецепт - фото

 Про рецепті картоплі з овочевим соусомЦя страва іспанської кухні. Зовсім нескладним в приготуванні і дуже непогане на смак. Подають його до риби, запеченої в духовці, або до ягнячої ніжці. Але можна вживати і як самостійне пісне блюдо в пост.Відео:…

Каннеллоні з м`ясною начинкою - покроковий рецепт - фото Каннеллоні з м`ясною начинкою - покроковий рецепт - фото

Відео: Каннеллоні з м`ясною начинкою - відео рецепт складовіВідео: Каннеллоні.Каннеллоні з фаршем. (Рецепти простіше простого).200-250 г каннеллони500 г фаршу (будь-якого, за смаком)500 г помідорів200 г цибулі3 зубчики часнику150 г сиру…

Рецепти картопляних запіканок з м`ясом: і в бенкет, і в світ Рецепти картопляних запіканок з м`ясом: і в бенкет, і в світ

Страви на основі м`яса та картоплі відрізняються ситністю і чудовим смаком. Всілякі рагу, пироги і пиріжки - навряд чи хто-небудь залишиться байдужим до цих страв. Особливе місце займає м`ясна запіканка з картоплею в різних варіаціях - ось вже де…

Кращі рецепти картопляних запіканок з фаршем Кращі рецепти картопляних запіканок з фаршем

змістз томатівз капустиз кабачказ баклажанаДля дитячого менюЗ м`яса куркиПомічниця на кухні - аерогрильСпосіб для мікрохвильовкиЗ куркоюКартопля з м`ясом - класичне поєднання в російській кухні. А картопляна запіканка з фаршем є один з…

Картопля з рибою під сиром - покроковий рецепт - фото Картопля з рибою під сиром - покроковий рецепт - фото

Відео: Риба запечена з овочами і сиром (Fish baked with vegetables and cheese) Складові: 500 - 600 гр філе морської білої риби (хек, минтай і т.п.) 500 - 700 гр картоплі 5 яєць 100 мл молока 70 - 100 гр сиру мука рослинна олія сіль перець …

Секрети м`яса по-французьки з мультиварки Секрети м`яса по-французьки з мультиварки

Сьогодні з великою кількістю побутової техніки готувати стало просто і цікаво. Можна робити повноцінний обід для всієї родини, при цьому не боячись, що їжа підгорить. М`ясо по-французьки в мультиварці - це відмінний варіант і для повсякденного меню,…

М`ясо по-французьки в мультиварці М`ясо по-французьки в мультиварці


М`ясо по-французьки в мультиварці - це святкове блюдо. Основні продукти страви - це свинина, сир і майонез, деякі господині поєднують його з картоплею, помідорами і т.д.М`ясо по-французьки неймовірно смачна страва і…

Картопляна запіканка з грибами і сиром Картопляна запіканка з грибами і сиром

Відео: Картопляна запіканка з грибамиВідео: Рецепт: КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА з ГРИБАМИІнгредієнти для картопляної запіканки:Картопля;Ріпчаста цибуля;гриби;сир;Зелень.Для соусу:Вершки, яйце і курячий бульйон. Картоплю почистити, промити і висушити від…


» » М`ясо по-французьки - покроковий рецепт - фото