Кулінарний блог від food-styler ramina h. Magid: запечена курка з лимоном, розмарином і картоплею - фото
категорія Кулінарія
У мене вдома в Лос Анджелесі, росте велика лимонне дерево в саду, яке рясно вкрите ароматними органічними лимонами. Вони маленькі, з ніжною шкіркою і неймовірно смачні. Після приготування лимонного пирога, лимонних цукатів, лимонного сорбе і декількох чашок чаю з лимоном, моя фантазія вичерпалася і я не знала, де ще я можу використовувати лимони. І тут, після перегляду чергової передачі відомого Джеймі Олівера, я вирішила запекти цілу курку з лимонами, за його рецептом. Обов`язково спробуйте, дуже смачна страва! Kуріное м`ясо виходить м`яким, з легким ароматом лимона, а шкірка - хрусткою.
Рецепт дуже простий і легкий.
Вам знадобляться:
ціла курка
4-5 лимонів
Кілька гілочок свіжого розмарину
30 гр вершкового масло
5 картоплин
Сіль, перець за смаком
А ось і мої свіжозібране лимончики
Розігрійте попередньо духовку до 200 градусів. Посоліть і поперчіть курку зовні. Розріжте лимони навпіл і покладіть всередину курки. Збризніть зверху лимонним соком
Зв`яжіть ніжки, крильця підігніть під тушку. Розріжте картоплю на половинки і покладіть її на деко разом з куркою.
Посипте розмарином. Розтопити вершкове масло і полийте їм курку і картоплю. Поставте деко в попередньо нагріту духовку на 1 годину.
Ну ось і все, ваша лимонна курочка з картоплею готова.
Смачного.
Мій блог: sugarbasil.com
facebook.com/sugarbasil
Instagram: @ ramina12
Поділися в соц мережах: