Улюблені рецепти для мультиварки: запіканки з фаршем і картоплею

Картопляна запіканка в мультиварці популярна через ситності і неповторного смаку. А спосіб приготування значно економить час, що є важливим фактором. Найпопулярнішими інгредієнтами для цієї страви є фарш різних сортів і картопля.

Основа: яловичий фарш і картопля

склад:

• півкіло фаршу;
• пара головок ріпчастої цибулі;
• 3 ст. л. пшеничного борошна;
• 5 штук. невеликих бульб картоплі;
• 250 г майонезу або сметани (або 50/50);
• 4 курячих яйця (середнього розміру);
• сіль, будь-які спеції.

Приготування: очищену картоплю нарізати дрібно кружечками і залити холодною водою. Лук нашаткувати. У фарш покласти цибулю, за смаком посолити і поперчити.

Для заливки з`єднати в мисці майонез, яйця і борошно. Додати за смаком сіль і улюблені спеції. Злегка збити. При бажанні можна додати ще трохи томатного соусу або кетчупу.

Збираємо запіканку: картопляний шар, трохи заливки, шар з фаршем, потім знову картоплю. Виливаємо зверху залишилася заливку, злегка струшуємо. В мультиварці вибираємо програму «випічка», яка є у всіх сучасних апаратах - «Редмонд», «Поларіс», «Філіпс» і т. Д., Час - 1 година (в залежності від товщини шарів, потужності апарату час може бути змінено) .

Смак і аромат цієї запіканки з картоплі в мультиварці нікого не залишать байдужим. І за зовнішнім виглядом блюдо виглядає апетитним і соковитим (див. Фото).

Основа: Пюріровать картопля і фарш

Дуже ніжний смак виходить у запіканки з Пюріровать картоплею. З усіх вона найбільше підходить для дитячого харчування.

рецепт:

• близько 600 г фаршу;
• 4 курячих яйця (середнього розміру);
• 1 кілограм картоплі;
• близько 4 ст. ложок пшеничного борошна;
• 1 невелика головка ріпчастої цибулі;
• сіль і перець.

Приготування: фарш з цибулею прожарити при режимі «жарка» протягом чверті години ( «Поларіс 0517», «Редмонд» і т. Д.). Якщо такої програми немає, наприклад, у мультиварки «Панасонік», підійде і режим «випічка».

За цей час потрібно відварити картоплю на плиті. Або ж можна це зробити в мультиварці при режимах «гасіння» або «варіння-експрес». Готову картоплю розім`яти в мисці і змішати з борошном і яйцями. Розмішати картопляну масу до однорідного стану. Можна скористатися блендером, хоча багато господинь вважають за краще робити це вручну.

Чашу мультиварки змастити невеликою кількістю вершкового масла, потім рівномірно посипати панірувальними сухарями. Покласти в чашу половину пюре, потім цибулю з фаршем. Останній шар буде з залишився картопляного пюре.

Програму вибираємо «випічка», час - 1 година.

Основа - куряче м`ясо

Для тих, хто сидить на дієті, є рецепти запіканок з курки і картоплі в мультиварці. Причому м`ясної інгредієнт можна подрібнити в м`ясорубці і зробити з нього фарш, а можна просто порізати маленькими шматочками. І те, і інше вийде дуже смачно.

Наші читачі рекомендують!

ЗАПАХ з рота - ознака наявності в паразитів в організмі! Наші читачі советуютЕтот метод. усунення паразітовВнімательно вивчивши цей спосіб ми вирішили запропонувати його і вашій увазі.Думка лікарів ... gt; gt;

Склад картопляної запіканки з курячим м`ясом:

• картопля - 400 г;
• курячий фарш - 300 г;
• пару головок ріпчастої цибулі;
• майонез або сметана - 200 г (або змішати в будь-якому співвідношенні);
• пару яєць середнього розміру;
• сіль, будь мелений перець і зелень петрушки.

Спосіб приготування: цибулю і картоплю почистити і дрібно нарізати, посолити, трохи поперчити, додати нарізану петрушку і перемішати.

Фарш посолити, трохи поперчити і додати подрібнену цибулю.

Окремо приготувати заливку: збити яйця зі сметаною в однорідну масу.

Спочатку викладаємо шар з овочами. Зверху накриваємо курячим фаршем. Потім знову шар з картоплею і цибулею. Блюдо заливаємо яєчно-сметанною сумішшю і ставимо в мультиварку на півгодини. Режим - «випічка» або «жарка». Для отримання рум`яної скоринки зверху, блюдо через 20 хвилин слід акуратно перевернути. А якщо вам до душі картопляна запіканка з куркою шматочками, то час готування подовжується.

Основа - рибний фарш

Для любителів риби ми підібрали дуже цікаві рецепти запіканок з картоплі в мультиварці. Такі страви готуються швидко, виходять ароматними і з пікантним смаком.

компоненти:

• картопля і рибне філе - по півкіло;
• цибуля - 2 головки;
• сир (будь-який твердого сорту) - 200 г;
• сметана - близько 5 ст. ложок;
• зелень (селера, кріп), соєвий соус, часник - до смаку і бажанням;
• сіль.

Приготування: картоплю нарізати кільцями або півкільцями, цибулю - кільцями, селера і часник - довільно, сир - натерти. Рибу, за бажанням, пропустити через м`ясорубку або дрібно нарізати.

Пошарово викладаємо в будь-якому порядку: картопля, цибуля, рибу, сметану, зелень і спеції. Можна спочатку перемішати всі інгредієнти, крім риби, і також викладати шарами. Але завжди блюдо посипають сиром в останню чергу.

Потім обережно наливаємо кип`ячену воду так, щоб вона не доходила до половини страви. Готується рибна запіканка в режимі «випічка» протягом сорока хвилин.

При катастрофічному дефіциті часу можна зварити страву з рибними консервами. Для цих цілей підійдуть будь-які консерви, головне - щоб вони були в маслі.

рецепт:

• картопля - 8 шт .;
• консерви з рибою - 1 банка;
• 1 невелика цибулина;
• сіль і будь-який мелений перець.

Компоненти тесту:

• 2 яйця (середнього розміру);
• 100 г просіяного борошна;
• 1 ч. Л. розпушувача (його можна замінити звичайною содою);
• 150 г нежирної сметани і 50 г майонезу;
• сіль.

Приготування: змішати всі компоненти для тіста. Для картопляної начинки бульби очистити, крупно натерти, консерви розім`яти виделкою, цибулю нарізати.

Викладаємо картопля, розрівнюємо, солимо. Після картопляного шару йдуть консерви і цибулю. При бажанні, консерви зверху можна посипати тертим сиром, але це необов`язково. Потім виливаємо тісто.

Готується блюдо з консервами в режимі «випічка» 45 або 50 хвилин.

Як бачите, приготувати запіканку з картоплі та м`яса в мультиварці зовсім не складно.

Що стосується часу, то воно може бути різним, залежно від моделі та потужності мультиварки, від кількості інгредієнтів. Тому господаркам слід орієнтуватися самим, на який час ставити таймер.

Також можна експериментувати і з складом. Наприклад, зробити блюдо з овочами, які не описані у рецепті: відмінно підійдуть помідори, солодкий перець. А деякі господині замінюють картопля кабачками - теж цікавий варіант. Загалом, вам надається повна свобода дій!

Приємного вам апетиту!