Чарівний пиріг - покроковий рецепт - фото
- 115 гр масла
- 480 мл молока
- 4 яйця
- 150 гр цукрової пудри
- 1 ст. л. води
- 115 гр борошна
- 1 ч. Л. екстракту ванілі
Відео: Торт "Чарівний" .Рецепти відео.
Американці називають цей пиріг "Magic Cake", І дійсно, є в ньому щось чарівне.
Чому чарівний? Справа навіть не в смаку, а в технології приготування. Здавалося б, найніжніший бісквіт з прошарком запеченого кустарда, тобто, заварного крему - смачне, але досить звичайне поєднання. Однак магія в тому, що ви не випікаєте окремо бісквіт, що не готуєте кустард, що не прошаровуються пиріг кремом, а змішуєте все в одній мисці і чарівний пиріг сам, чарівним чином розшаровується в формі.
Для початку розтопити масло і остудити його.
Підігріваємо молоко, а в цей час збиваємо білки до стійких піків.
Збиваємо жовтки з цукровою пудрою, вливаємо тепле масло і ложку води.
Відео: Рецепт "розумний пиріг" 1п.-295 ккал.
Змішуємо на невеликій швидкості міксера. Додаємо просіяне борошно, молоко і ваніль і знову перемішуємо міксером. Далі вводимо білки трьома частинами, після кожної перемішуючи лопаткою. Дуже важливо не використовувати на цьому етапі міксер і вводити білки поступово, трьома рівними порціями.
Змащуємо жароміцних форму шматочком вершкового масла, присипаємо борошном, виливаємо тісто в підготовлену форму.
Важливо пам`ятати, що тісто буде практично консистенції молока, тобто дуже рідким - не лякайтеся і не додавайте борошно!
Випікаємо пиріг в розігрітій до 175 градусів духовці близько 45-60 хвилин до золотистого кольору.
Дайте повністю охолонути вашому пирога перед нарізкою. Поріжте квадратами і присипте цукровою пудрою. До речі, пиріг не дуже солодкий і ми, наприклад, вдало його доповнили чудесним домашнім конфитюром з фейхоа.
Смачного!
Аynacooking.com
Шоколадний пиріг з вишнею - покроковий рецепт - фото
Для форми діаметром 20-23 см250 гр гіркого шоколаду150 гр вершкового масла50 гр пшеничного борошна40 гр мигдальної муки (або меленого мигдалю)6 яєць150 гр цукру1 ст.л. лікеру400 гр вишні без кісточокДля глазурі:40 гр вершкового масла60 мл води125 гр…
Яблучний пиріг з корицею - покроковий рецепт
Відео: Швидкий яблучний пиріг - Простий покроковий рецепт домашнього пирога з яблуками і родзинкамиЩо нам знадобиться:300 г борошна8 яблук200 г вершкового масла ч. Ложки лимонного соку1 ст. ложка крохмалю1,2 склянки цукру1 яйцемелена…
Пиріг з варенням - покроковий рецепт - фото
Відео: Пиріг з варенням на молоці Відео: Тертий пиріг рецепт.Тертий пиріг з варенням рецепт500 гр борошна2 ч.л сухих дріжджівпол ч. л солі3 ст.л цукру250 мл. молока125 мл соняшникової оліїполуничне варення Відео: Пісочний пиріг з варенням…
Пиріг гармошка - покроковий рецепт - фото
тісто:Відео: Рецепт- Італійський хліб "гармошка"60 гр. вершкового масла160 мл. молока2 яйця2 ч.л. сухих дріжджів440 гр. борошнаДрібка солі1 ч.л. ванільного екстракту (можна замінити ванільним цукром)начинка:60 гр. масла7-8 ст.л. цукруЦедра…
Лимонний пиріг з штрейзелем - покроковий рецепт - фото
Відео: Лимонний Пиріг / Лимонник / Lemon Pie / Дуже Простий Покроковий Рецепт (Смачно і швидко)Відео: лимонний пиріг зі штрейзелем. lemon cake with shtreyzelemІнгредієнти на форму 24-28 см:Для штрейзеля:280 г борошна 175 г цукру 170 г вершкового…
Віденський пиріг з мандаринами - покроковий рецепт - фото
складові на форму 21 см:Для бісквіта:2 яйця 90 г цукру 75 г борошнаДля крему:3 жовтки від великих яєць 60 г цукру 20 г кукурудзяного крохмалю 250 мл вершків 10% 50 г вершкового масла 200 мл вершків 33% 10 г желатинуДля верху і просочення:Відео:…
Тертий пиріг з малиною - покроковий рецепт - фото
Відео: тертий пиріг з варенням з пісочного тістаскладові:Для основи:75 г цукру 100 г розтопленого вершкового масла 1 яйце дрібка солі 225 г борошна 1/2 ч.л. розпушувачаДля прошарку:300 г малини - свіжої або замороженої (заморожену розморожувати не…
Персиково-мигдальний пиріг - покроковий рецепт - фото
Відео: Миндальнийторт. Інгредієнти на форму 24-26 см:75 г мигдалю 150 г вершкового масла кімнатної температури 150 г цукру 2 яйця 100 г сметани або кефіру 1 ч.л. ванильнойесенції або ванільного цукру 1 ч.л. розпушувача 200 г борошна 3-4…
Яблучний пиріг - покроковий рецепт - фото
Відео: Цвєтаєвський Яблучний пиріг. Покроковий рецепт яблучного пирога в духовці.складові на форму 24 см:Для тесту:130 г вершкового масла 250 г сиру 200 г цукру 2 яйця 1 1/2 ч.л. розпушувача1/4 ч.л. соди 350 г борошна 1/4 ч.л. солі 2 середніх яблука…
Пиріг з абрикосами
Відео: Пиріг з абрикосами | Простий і смачнийВідео: Дуже смачний пиріг з абрикосамиІнгредієнти для пирога з абрикосами:0,5 кг. абрикосів або персиків (можна консервованих);250 грам борошна вищого сорту;200 грам цукрового піску;200 грам слівоч. масла…
Пиріг з яблуками і горіхами - фото
Відео: Рецепт - Пиріг з пісочного тіста з яблуками, горіхами і сухофруктамискладові:Для тесту:Відео: Яблучний пиріг з волоськими горіхами375 г борошна 300 г цукру 450 г сметани 4 яйця 225 г м`якого вершкового масла 2 ч.л. ванильнойесенції 1 ст.л.…