Пиріг «зебра» - покроковий рецепт

Інгредієнти (на пиріг в 24 см діаметром):

  • Борошно - 2 ст.
  • Цукор - 250 гр.
  • Сметана - 200 гр.
  • Яйця - 3 шт.
  • Вершкове масло - 50 гр.
  • Какао-порошок - 3 ст.л.
  • Соди - 0,5 ч.л.
  • оцет
  • Цукрова пудра
  • Темний шоколад (від 72% какао) - 100 гр.
  • Молоко - 5 ст.л.

Відео: Пиріг Зебра з Шоколадній Глазур`ю / Торт Зебра / Zebra Cake / Простий Покроковий Рецепт

Покроковий рецепт:

1. Яйця збиваємо міксером, додаємо цукор, потім сметану і розтоплене вершкове масло (але не гаряче, кімнатної температури), гарненько збиваємо.

Відео: Пиріг Зебра zebra cake Zebrakuchen

2. У масу поступово додаємо борошно і погашену оцтом соду, продовжуючи збивати.

3. Тісто розділяємо на 2 частини. В одну з них, додаємо какао-порошок і добре перемішуємо, щоб маса була однорідною. А в іншу, якщо потрібно, можна ще додати 1 ст. л. муки.

Відео: Торт зебра.




4. У центр змащеній форми, викладаємо тісто в такому порядку: пару ложок світлого, потім пару ложок темного. І так чергуючи, поки не закінчиться тісто. В ідеалі робити на зменшення, наприклад, на початку по 3 ложки в кінці по 1 ложці тесту.

5. Пиріг випікаємо в розігрітій духовка при температурі 160 градусів, близько години.

6. Поки випікається торт, робимо глазур. Шоколад ламаємо на шматочки, відправляємо в трохи змазаний вершковим маслом сотейник, підливають молоко і відправляємо на парову баню. Періодично помішувати, маса повинна бути однорідна.

7. Готовий торт виймаємо з духовки, даємо трохи охолонути і поливаємо готової шоколадною глазур`ю, відправляємо в холодильник для повного охолодження.

Торт зебра рецепт простий, а ваша родина буде дуже рада. Смачного!

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Пиріг «зебра» - покроковий рецепт